Худ. Гюстав Доре
Трилиони микроби в червата ни играят една от главните роли в нашето тяло. Този „микробиом“ не само регулира нашия метаболизъм и ни помага да абсорбираме хранителни вещества. От него зависи дали ще сме слаби или със затлъстяване.
Изследователи от Университета на Вашингтон установили, че наличието на специфични „добри“ микроби в червата на хора, които са на диета, за да отслабнат, влияе върху това колко килограма могат да свалят.
За да разберат какъв ефект имат човешките чревни микроби върху загубата на тегло, учените наблюдавали 105 души с наднормено тегло, включени в едногодишна програма за отслабване. Те първо записали началния индекс на телесна маса на участниците (ИТМ), нивата на определени кръвни маркери на метаболизма (холестерол). Били взети и фекални проби, за да се види кои микроби присъстват в червата на всеки участник и в какви количества.
Учените сравнили данните на тези, които отслабват с поне 1% от телесното им тегло средно всеки месец и онези, чието тегло е останало същото. Те открили, че различните кръвни маркери, свързани с метаболизма, не се различават особено при двете групи.
Сериозното различие било в различните видове и количества чревни микроби при отслабващите и неотслабващите. Губещите тегло имали повече полезни бактериални ензими в червата. Те помагат за разграждането на сложните въглехидрати (като тези, съдържащи се в пълнозърнестите храни) до прости захари, което ги прави по-лесни за смилане. Това означава, че рискът те да се натрупат като мазнини е по-малък. Учените твърдят, че растежът на колонии от бактерията Prevotella помага за производството на по-високи нива на здравословни вещества като мастни киселини с къса верига. Известно е, че тези вещества намаляват възпаленията и способстват загубата на тегло.
Това проучване е обнадеждаващо за хората, които страдат от наднормено тегло. Някои теории за генна обремененост от затлъстяване и малки шансове за достигане на успех при спазващите диета, ако родителите им са дебели, отчайват желаещите да отслабнат и те губят мотивация. Чревният микробиом може да бъде променен - за разлика от гените. Следващата стъпка ще бъде учените да разберет как могат да се увеличат тези специфични изгарящи мазнините бактерии. Начините, известни на науката досега са: диета, включване на пробиотици и пребиотици, трансплантация на фекална микробиота.
Предишни клинични проучвания вече са показали, че някои видове бактерии, присъстващи в пробиотиците, помагат за отслабване, но те замерват само няколко вида бактерии, използвани в тези препарати.
Прочети всичко за правилното хранене в нашия електронен сборник
