Протеиновите барчета трябва да се наричат „инсулинови“
Вижте алтернативата - рецепта за наистина здравословен десерт
Основните макронутриенти, които формират здравословното хранене, са мазнини, въглехидрати и белтъчини (или протеини). Те са от еднакво голямо значение за формиране на пълноценна диета, а това, което ги поставя в рамките на здравословен режим на хранене, е тяхното съотношение.
През последните години погрешно се преувеличава с препоръчителното количество протеин, стигайки се до степен, в която почти всеки продукт има свой протеинов заместител. Така ние купуваме нови, по-скъпи продукти, мислейки си, че наблягайки на протеина, си правим голяма услуга.
В почти всеки магазин за здравословни продукти ще откриете протеинов бар, прах или друг продукт, наречен протеинов. Ако спортувате усилено, сигурно си мислите, че такива продукти оказват благоприятно влияние върху вашата мускулатура. Шокиращата истина обаче е, че няма нищо здравословно в едно такова хранене. Повечето от този вид храни съдържат високи дози на соев протеин изолат.
А какво е представлява соевият протеин изолат? ГМО. Освен това, той съдържа много естроген и вреди на черния дроб, продуктивността и дори може да бъде причина за заболявания на простата при мъжете. Този вид соев протеин дори не се използва в китайски и японски храни, тъй като е изключително вреден.
Втората преобладаваща съставка в протеиновите десерти е захарта. Само в един протеинов десерт средно има около 30 г захар. Това е огромно и изключително вредно количество. Може да срещнете десерти, чиято захар е от фруктоза и да се продават като „без захар“, но това е абсолютно същото като да консумирате бяла захар. Тя, в комбинация с протеина, просто ще изстреля инсулина (хормонът, който понижава нивото на кръвната захар) ви до небесата. Ще покачи нивата му много повече, отколкото ако бяхте консумирали тези две съставки поотделно.
Ако целите намаляване на мазнините в тялото, съчетаването на протеин и захар ще има обратен ефект. Ако целите покачване на килограми, да, ще ви е от полза, но по нездравословен начин.
Може в описанието на съставките да има голям брой витамини, които, разбира се, са синтетични, това не означава, че има някакви ползи за вас. Те не са препоръчителни – витамини е най-добре да се набавят чрез непреработена храна.
Ето защо, протеиновите десерти е най-правилно да се наричат „инсулинови“. Един добър протеинов десерт би бил такъв, който е богат на полезни мазнини. Те може да се съчетаят с протеин или със захар или стевия.
Рецепта за здравословен десерт
- 200 г фъстъчено масло (по възможност домашно приготвено);
- 150 г кокосово масло;
- 1 ч.л. неподсладено какао на прах;
- Подсладител по избор (препоръчвам стевия или еритритол);
- 100 г едро смлени ядки (бадеми, лешници, орехи, или тиквени семки);
- Силиконова форма.
- Смесете всички течни съставки добре и прибавете какаото. Бъркайте до пълното му разтваряне в сместа и добавете ядките.
- Разпределете сместа в силиконови формички за бонбони или лед и сложете във фризера за няколко часа.
Джани Ролистенова е бивш професионален спортист и треньор в шведския национален отбор по синхронно плуване. Понастоящем е мениджър на верига за доставки на хотели и по този начин претворява в работата си страстта си към здравословното хранене.
Диетолог: Яжте повече, за да ядете по-малко
Премахнете всяко табу и включете забранените храни като част от балансираната диета
Не изхвърляйте саламурата от киселите краставички!
Гаргара със солената вода помага при възпалено гърло
Незаменимата канела
Помага при диабет, за сваляне на високото кръвно налягане, понижава холестерола
Оправдателна присъда за 6 „вредни“ храни, които всъщност не пречат на отслабването
Разумно подбраните продукти за междинни хапвания могат да помогнат в диетата
(Пред)Последно: млечните продукти пак са полезни!
Независимо дали са нискомаслени или пълномаслени, те помагат за контролиране на нивата на холестерола
Замислете се преди да изхвърлите обелката от банан
Направете си питателно брашно за вкусни печива
Не изключвайте бадемите от диетата си
Учени доказаха, че ядките не пречат на отслабването
За постите и смисъла
Започна 40-дневният Коледен пост. Вижте и чудесните ни предложения от родни производители за вашата трапеза.
Уханието на кафето
От напитка за мистици и избрани, тя минава през забрани и войни, за да стигне до всеки от нас и да ни ободри
Черният чай намалява риска от диабет
Древната напитка е с мощен антиоксидантен и противовъзпалителен ефект
Не пренебрегвайте бамята!
Понижава холестерола, детоксикира черния дроб, помага при диабет
Скрити в кошера – тайните дарове за здраве и дълголетие
Открийте чудната сила на пчелните продукти с Пчелинъ
Кои хранителни добавки са подходящи при лятна умора?
Няколко съвета, които ще допринесат за по-доброто ви състояние
5 парченца плод и зеленчук могат да заместят 4000 крачки
Ако не обичате да ходите много или да правите физически упражнения - обърнете внимание на храненето