„Не!“ на опасните Е-та!

6 разрешени добавки в храните увреждат човешката ДНК и предизвикват рак! За още 14 има сериозни съмнения. Изводът е от мащабно проучване на екип от БАН, начело с доц. Георги Милошев (Виж темата на септемврийския брой на Списание 8). Генетикът усъвършенства познатите методи за изследване на това как различни вещества променят ДНК. Резултатите са най-малкото стряскащи – 3 оцветителя от най-разпространените (Е 132, Е127, Е143), консервантът натриев нитрит (E 250), кофеин - добавка в енергийни напитки, и съставка на аналгетици (4ААP) опасно променят ДНК. И още по-лошо - причинените болестотворни мутации в генома се предават на следващите поколения, заплашвайки и тяхното здраве. При това негативното влияние на добавките, известни като Е-та, е съществено в количествата, които в момента са разрешени. Според изследването на българския екип, за да бъдат безопасни, Е-тата трябва да са в концентрации от 10 до 1000 пъти по-ниски от нормативно приетите сега! За съжаление, процедурата по приемането на такъв тип промени е тромава, а ограниченията се налагат единно в рамките на ЕС.