Любопитно25 март 2019

Първият изцяло 3 D ресторант в света отвори врати

Кулинарният свят вече може да задоволи и най-смелите мечти

Снимка Food Ink
Снимка Food Ink
За всеки, който търси нови гастрономически преживявания, кулинарният свят вече може да задоволи и най-смелите мечти. Компанията Food Ink отвори 3 D ресторант в Лондон на принципа „pop-up“ или още „изскачащи заведения”. Това представляват временни ресторанти, които може да си сменят редовно местонахождението и предлагат нетрадиционно меню. Най-често този са посещавани от запалени кулинари и гастрономи.

Ресторантът Food Ink е дело на Матю Бланш и Джоел Кастание, които управляват ресторанта „La Boscana“ в Испания, отличен със звезда Мишлен.

„Там, където изтънчената кухня среща изкуството, философията и новите технологии“ гласи концепцията на екстравагантното заведение.

Принципът на създаването на 3 D храната е същият, който сладкарите използват при правенето на глазурата на тортите. Пасирани продукти се пресоват и поставят вертикално в триизмерни форми. Процесът се осъществява от 3 D принтер, чиято прецизност е отвъд човешките възможности. Шеф готвачите зареждат принтера с храна под формата на паста, която служи като тонер. Принтерът произвежда слоеве, които се наслагват и крайният резултат е триизмерен деликатес. Храните носят имена като „Мистични скариди”, „Въздушен хайвер”, „Цветето на Цезар” и др.
Но принтирането на храната не е крайният етап от приготвянето. 3 D храната в лондонския ресторант се пече, пържи и подправя по други начини преди да се сервира.

А гостите очакват поръчките си на принтирани мебели и използват принтирани прибори. Общо взето са пренесени в свят, създаден изцяло от триизмерни принтери. А кулинарното удоволствие струва 250 паунда.

Източник


Холандия прави за пчелите поляни върху спирките Любопитно

Холандия прави за пчелите поляни върху спирките

Може да разчитате на финансова помощ от общината, ако си посадите поляна на покрива

Защо е добре да знаете заплатата на колегата Любопитно

Защо е добре да знаете заплатата на колегата

Дейвид Бъркъс: ще се чувствате по-спокойни и ще работите по-ефективно

Опасни ли са куршумите, изстреляни в небето? Любопитно

Опасни ли са куршумите, изстреляни в небето?

Известни са най-малко 20 случая на загинали хора след празнична стрелба

Прави или сгънати в лактите ръце при бягане? Любопитно

Прави или сгънати в лактите ръце при бягане?

Учени твърдят, че не могат да обяснят ръкомахането при тичане

Внимание: Криптоспоридиум дебне в басейните Любопитно

Внимание: Криптоспоридиум дебне в басейните

Ако сте с отслабена имунна система плувайте в големи водоеми

Бил Гейтс разказва за „заклинанията” на Стив Джобс Любопитно

Бил Гейтс разказва за „заклинанията” на Стив Джобс

Никога в живота си не съм срещал толкова мотивиран човек, казва основателят на Microsoft

Епичното пътуване на една лисица върху ледени блокове Любопитно

Епичното пътуване на една лисица върху ледени блокове

Над 3500 км от Норвегия до Канада само за 76 дни изминало животното

Хигиенисти в Анкара направиха библиотека Любопитно

Хигиенисти в Анкара направиха библиотека

В продължение на месеци чистачите събирали изхвърлени книги

Европейските градове силно ограничават достъпа до автомобили до центъра Любопитно

Европейските градове силно ограничават достъпа до автомобили до центъра

Рестрикциите в Рим, Мадрид, Копенхаген, Париж, Хамбург и др. вече дават резултати

Защо моливът е идеален Любопитно

Защо моливът е идеален

Каролайн Уивър смята, че този предмет е достигнал съвършенството си

В планината с верен съюзник Любопитно

В планината с верен съюзник

Целта на шведската „арктическа лисица“ винаги е била да се движи заедно с природата

Да нарисуваш Наполеон с цъфнал ориз Любопитно

Да нарисуваш Наполеон с цъфнал ориз

Изкуството Танбо може да се види само в село Инакадате в Япония

Как в Индия забраниха делфинариумите Любопитно

Как в Индия забраниха делфинариумите

В началото на 90-те са починали 4 делфина, внесени от България за представления

Не се гневете на горещото време, можете да си докарате метеоневроза Любопитно

Не се гневете на горещото време, можете да си докарате метеоневроза

Ако все пак започнете да нервничите - използвайте билкови тинктури

Ехото на войната, която свърши преди 74 г. Любопитно

Ехото на войната, която свърши преди 74 г.

10 процента от хвърлените над Германия бомби още не са се взривили