Снимка: Victoria Shes, Unsplash
Вегетарианската и веганската диета, на която се подлагат родителите, могат да окажат негативно влияние върху интелектуалните способности на децата. Това твърди британската диетоложка Ема Дербшир в BMJ Nutrition, Prevention & Health.
Според нея отказването от храна с животински произход лишава организма от холин – вещество, необходимо за развитието на главния мозък. Съдържа се в сериозни количества в месото, яйцата и млякото и по-малко – в растителната храна – бобови растения и ядки.
Дербшир припомня, че холинът е необходим за формиране на правилната структура на главния и гръбначния мозък на плода, а липсата му по време на бремеността повишава риска от различни дефекти при формирането на централната нервна система.
През декември миналата година Франк Митлонър от Калифорнийския университет в Дейвис заяви, че повсеместният отказ от месо няма да намали вредното въздействие върху околната среда, а ще го задълбочи.
През март 2016 г. пък в списанието Molecular Biology and Evolution молекулярни биолози от Корнелския университет в САЩ, съобщиха за негативни последствия от вегетарианската диета — повишен риск от развитие на рак на дебелото черво и ръзлични сърдечно-съдови заболявания.