Наука30 март 2019

Горещият чай повишава риска от рак на хранопровода

Не употребявайте храни и напитки, които са с температура над 65 градуса

Снимка: Clay Banks, Unsplash
Снимка: Clay Banks, Unsplash
Врелият чай повишава риска от рак на хранопровода, твърдят онколози от Техеранския университет за медицински науки. За резултатите от тяхното изследване пише International Journal of Cancer.

Всъщност това не е новина сама по себе си, тъй като и по-рано учени са алармирали за вредата от твърде горещите напитки, но досега не е била споменавана точно рисковата температура. В публикацията се говори за напитки, по-горещи от 65°C, но експериментите са правени само с животни, а не с хора.

В продължение на 10 години учените изучавали група от 50 хил. души в североизточен Иран. Те наблюдавали местните жители, които пиели чай с приблизителна температура 75°C.

Докато траело изследването, от рак на хранопровода се разболели 328 души.
С 90% по-често се срещало онкологичното заболяване при тези, които пиели не по-малко от 700 милилитра (примерно 2-3 големи чаши) много горещ чай (60°и повече) на ден. В Иран не е разпространено пушенето и пиенето на алкохол, така че тези фактори там са с пренебрежимо малки стойности. 

Много хора обичат да пият чай, кафе и други горещи напитки - казва онкологът Фархад Ислами, ръководител на изследването. - Но според получените данни, употребата на твърде горещ чай може да увеличи риска от рак на хранопровода, затова е желателно да се поизчака врелите напитки да поизстинат преди да бъдат изпити.”
Твърде горещата напитка поврежда лигавицата на хранопровода и това води до възпаление, смятат авторите на публикацията. Те допускат, че нарушаването на бариерната функция на хранопровода води до по-изразено въздействие на евентуални канцерогени.

Освен горещите напитки, рискът от развитие на рак на хранопровода се повишава при честа употреба на горещи храни, лошо сдъвкване, пушене, езофагит, злоупотреба със спиртни напитки, термични и химически изгарания на хранопровода, дивертикулит.

Източник

А при тях е лято... Наука

А при тях е лято...

Астрономическите явления от 8 декември до 7 януари

Половин мозък = цял мозък? Наука

Половин мозък = цял мозък?

Ново изследване доказва удивителните възможности на човешкия организъм за оцеляване

Учени откриха човешки стъпки в следите на мамути отпреди хиляди години Наука

Учени откриха човешки стъпки в следите на мамути отпреди хиляди години

Радарно сканиране позволява да разберем как са взаимодействали древните животни и хората

На Марс откриха признаци на минал живот Наука

На Марс откриха признаци на минал живот

В кратера Джезеро е имало езеро, в което са се вливали реки

Създадоха вирус, който може да убие рака Наука

Създадоха вирус, който може да убие рака

Предстоят експерименти с онкоболни, вирусът ще се вкарва направо в тумора

Разходка по слънчевия диск Наука

Разходка по слънчевия диск

Астрономическите явления от 8 ноември до 7 декември

11 000 учени: Човечеството няма да оцелее в климатичната криза Наука

11 000 учени: Човечеството няма да оцелее в климатичната криза

„Немислими страдания" ни очакват, ако не спрем да раждаме, да ядем месо, да трупаме БВП и да копаем горива

Женският мозък старее по-бавно от мъжкия Наука

Женският мозък старее по-бавно от мъжкия

Когато си спомняте и когато си въобразявате, се активират едни и същи мозъчни области

50 години космически изследвания в БАН Наука

50 години космически изследвания в БАН

Институтът по космически изследвания и технологии на БАН отбелязва 50 годишнина от създаването си

За пръв път дами направиха космическа разходка Наука

За пръв път дами направиха космическа разходка

Джесика и Кристина са и в списъка, от който ще бъде избрана първата жена за мисия до Луната през 2024 г.

Могат ли компютрите да пишат книги? Наука

Могат ли компютрите да пишат книги?

На първо време машините ще имитират по-лесно любовните романи и трилърите

Какво им се е случило на мамутите Наука

Какво им се е случило на мамутите

Мащабно изследване за предците на слона разкрива нови гледни точки за изчезването им

Откриха как да регенерират хрущяли Наука

Откриха как да регенерират хрущяли

Това може да доведе до революция в лечението на остеоартрит

Мозъкът ни лъже за смъртта Наука

Мозъкът ни лъже за смъртта

Внушава ни, че умират само другите хора, ние - не

Аполо 11 изпрати първия човек на Луната. А какво направиха мисиите 12-17? Наука

Аполо 11 изпрати първия човек на Луната. А какво направиха мисиите 12-17?

На Луната са стъпили общо 12 души. Алън Шепърд дори играе голф там.

Те са най-умните птици на планетата Наука

Те са най-умните птици на планетата

Решават сложни логически задачи, говорят, смеят се, емпатични са