Наука30 март 2019

Горещият чай повишава риска от рак на хранопровода

Не употребявайте храни и напитки, които са с температура над 65 градуса

Снимка: Clay Banks, Unsplash
Снимка: Clay Banks, Unsplash
Врелият чай повишава риска от рак на хранопровода, твърдят онколози от Техеранския университет за медицински науки. За резултатите от тяхното изследване пише International Journal of Cancer.

Всъщност това не е новина сама по себе си, тъй като и по-рано учени са алармирали за вредата от твърде горещите напитки, но досега не е била споменавана точно рисковата температура. В публикацията се говори за напитки, по-горещи от 65°C, но експериментите са правени само с животни, а не с хора.

В продължение на 10 години учените изучавали група от 50 хил. души в североизточен Иран. Те наблюдавали местните жители, които пиели чай с приблизителна температура 75°C.

Докато траело изследването, от рак на хранопровода се разболели 328 души.
С 90% по-често се срещало онкологичното заболяване при тези, които пиели не по-малко от 700 милилитра (примерно 2-3 големи чаши) много горещ чай (60°и повече) на ден. В Иран не е разпространено пушенето и пиенето на алкохол, така че тези фактори там са с пренебрежимо малки стойности. 

Много хора обичат да пият чай, кафе и други горещи напитки - казва онкологът Фархад Ислами, ръководител на изследването. - Но според получените данни, употребата на твърде горещ чай може да увеличи риска от рак на хранопровода, затова е желателно да се поизчака врелите напитки да поизстинат преди да бъдат изпити.”
Твърде горещата напитка поврежда лигавицата на хранопровода и това води до възпаление, смятат авторите на публикацията. Те допускат, че нарушаването на бариерната функция на хранопровода води до по-изразено въздействие на евентуални канцерогени.

Освен горещите напитки, рискът от развитие на рак на хранопровода се повишава при честа употреба на горещи храни, лошо сдъвкване, пушене, езофагит, злоупотреба със спиртни напитки, термични и химически изгарания на хранопровода, дивертикулит.

Източник

Най-дълбокото езеро в света е под заплаха от екологична катастрофа Наука

Най-дълбокото езеро в света е под заплаха от екологична катастрофа

Замърсяването от отпадъчните химикали „би било наистина катастрофално“ за Байкал

Учени: има връзка между високата кръвна захар и рака Наука

Учени: има връзка между високата кръвна захар и рака

При мишки нисковъглехидратната диета забавя разрастването на тумора

Суперкомпютър създаде 8 милиона виртуални вселени за 3 седмици Наука

Суперкомпютър създаде 8 милиона виртуални вселени за 3 седмици

Това ще помогне на учените по-добре да опознаят еволюцията на всемира

Приближава ни астероид, опасност няма Наука

Приближава ни астероид, опасност няма

Хипотетичният сблъсък, предвиден за 9 септември, също няма да се състои

Коя е „Котката на Шрьодингер” Наука

Коя е „Котката на Шрьодингер”

Мнозина знаят този фразеологизъм, малцина разбират значението му

Япония разреши хибрид между човек и животно Наука

Япония разреши хибрид между човек и животно

Целта е да се създават донорски органи. Има обаче опасност за драстични изменения при опитните животни

Откриха гигантска черна дупка Наука

Откриха гигантска черна дупка

Тя е на повече от 700 милиона светлинни години от Земята

Заснеха уникално видео с най-древната акула Наука

Заснеха уникално видео с най-древната акула

Този вид съществува вече 180 милиона години

Звезден сън в лятна нощ Наука

Звезден сън в лятна нощ

Астрономическите явления от 8 август до 7 септември

Откриха „невъзможна” планета с три слънца Наука

Откриха „невъзможна” планета с три слънца

Орбитата е само около едното светило

Загина 80% от потомството на хищните птици в Сибир Наука

Загина 80% от потомството на хищните птици в Сибир

Димът от 262 067 пожара в тайгата достигна Канада и САЩ

В какво са добри роботите и в какво хората Наука

В какво са добри роботите и в какво хората

Учени: Всяка втора професия ще отпадне

Tуристическа обиколкa около Земята за по-малко от 20 минути Наука

Tуристическа обиколкa около Земята за по-малко от 20 минути

Космическият кораб ще разполага с около 1000 пътнически седалки.

Учени приближиха телепатията до реалността Наука

Учени приближиха телепатията до реалността

Как можете да играете с приятелите си видеоигра като използвате само мислите си

Днес ще наблюдаваме „усмихнато” лице в небето Наука

Днес ще наблюдаваме „усмихнато” лице в небето

Максимална фаза на затъмнението е 30 минути след полунощ