Наука18 май 2019

Популярната хранителна добавка E171 e възможно да причинява рак

Австралийски учени с ново изследване за титановия диоксид

Популярната хранителна добавка E171 e възможно да причинява рак
Учени от Университета в Сидни в екип с представители на различни пациентски и потребителски организации, в ново изследване от тази година, са стигнали до извода, че популярната хранителна добавка Е171 — титанов диоксид — може да предизвика изменения в микрофлората на дебелото черво, което способства за възникването на възпаления и рак на дебелото черво, съобщава New Atlas.

Титановият диоксид спомага за „избелването" на храната или да направи основния цвят на продукта по-ярък. Основното приложение на TiO2 е в хранително-вкусовата промишленост, макар че се употребява и в козметичния бранш. Тази субстанция се използва при обработката на раци и рибни продукти, бял шоколад, дъвка, майонеза, брашно и други храни, които трябва да изглеждат бели. 

Учените от Сидни са експериментирали с титановия диоксид върху дебелото черво на мишки. Всъщност Е171 не променя особено видовия състав на чревните бактерии направо, но оказва влияние върху активността на определени гени, които контролират състоянието на лигавицата. При това способства за формирането на бактериални филми, водещи до възпалителни и туморни заболявания.

Въпреки разкритията си, учените засега не говорят за пряка връзка между употребата на Е171 и конкретни патогенни процеси в човешкия организъм. Специалистите отбелязавт, че те не настояват за забраната на хранителната добавка, но смятат, че е необходимо да се постигне по-добра регулация на хранителните добавки, базирани на наночастици и те да бъдат подложени на допълнителни изследвания.

Френски учени отдавна изследват белия убиец и възоснова на техни разкрития Франция от 2020 г. официално забранява Е171. Допреди две години се считаше, че титановият диоксид е абсолютно безвреден за човешкия организъм.
Опасно ли е лененото семе за здравето? Наука

Опасно ли е лененото семе за здравето?

EFSA излезе с доклад, че уж здравословната храна ни трови с цианид

Човек със свинско сърце ще е факт до 3 г. Наука

Човек със свинско сърце ще е факт до 3 г.

Първата трансплантация на бъбрек от прасе ще се случи до края на тази година

Най-дълбокото езеро в света е под заплаха от екологична катастрофа Наука

Най-дълбокото езеро в света е под заплаха от екологична катастрофа

Замърсяването от отпадъчните химикали „би било наистина катастрофално“ за Байкал

Учени: има връзка между високата кръвна захар и рака Наука

Учени: има връзка между високата кръвна захар и рака

При мишки нисковъглехидратната диета забавя разрастването на тумора

Суперкомпютър създаде 8 милиона виртуални вселени за 3 седмици Наука

Суперкомпютър създаде 8 милиона виртуални вселени за 3 седмици

Това ще помогне на учените по-добре да опознаят еволюцията на всемира

Приближава ни астероид, опасност няма Наука

Приближава ни астероид, опасност няма

Хипотетичният сблъсък, предвиден за 9 септември, също няма да се състои

Коя е „Котката на Шрьодингер” Наука

Коя е „Котката на Шрьодингер”

Мнозина знаят този фразеологизъм, малцина разбират значението му

Япония разреши хибрид между човек и животно Наука

Япония разреши хибрид между човек и животно

Целта е да се създават донорски органи. Има обаче опасност за драстични изменения при опитните животни

Откриха гигантска черна дупка Наука

Откриха гигантска черна дупка

Тя е на повече от 700 милиона светлинни години от Земята

Заснеха уникално видео с най-древната акула Наука

Заснеха уникално видео с най-древната акула

Този вид съществува вече 180 милиона години

Звезден сън в лятна нощ Наука

Звезден сън в лятна нощ

Астрономическите явления от 8 август до 7 септември

Откриха „невъзможна” планета с три слънца Наука

Откриха „невъзможна” планета с три слънца

Орбитата е само около едното светило

Загина 80% от потомството на хищните птици в Сибир Наука

Загина 80% от потомството на хищните птици в Сибир

Димът от 262 067 пожара в тайгата достигна Канада и САЩ

В какво са добри роботите и в какво хората Наука

В какво са добри роботите и в какво хората

Учени: Всяка втора професия ще отпадне

Tуристическа обиколкa около Земята за по-малко от 20 минути Наука

Tуристическа обиколкa около Земята за по-малко от 20 минути

Космическият кораб ще разполага с около 1000 пътнически седалки.