Наука18 май 2019

Популярната хранителна добавка E171 e възможно да причинява рак

Австралийски учени с ново изследване за титановия диоксид

Популярната хранителна добавка E171 e възможно да причинява рак
Учени от Университета в Сидни в екип с представители на различни пациентски и потребителски организации, в ново изследване от тази година, са стигнали до извода, че популярната хранителна добавка Е171 — титанов диоксид — може да предизвика изменения в микрофлората на дебелото черво, което способства за възникването на възпаления и рак на дебелото черво, съобщава New Atlas.

Титановият диоксид спомага за „избелването" на храната или да направи основния цвят на продукта по-ярък. Основното приложение на TiO2 е в хранително-вкусовата промишленост, макар че се употребява и в козметичния бранш. Тази субстанция се използва при обработката на раци и рибни продукти, бял шоколад, дъвка, майонеза, брашно и други храни, които трябва да изглеждат бели. 

Учените от Сидни са експериментирали с титановия диоксид върху дебелото черво на мишки. Всъщност Е171 не променя особено видовия състав на чревните бактерии направо, но оказва влияние върху активността на определени гени, които контролират състоянието на лигавицата. При това способства за формирането на бактериални филми, водещи до възпалителни и туморни заболявания.

Въпреки разкритията си, учените засега не говорят за пряка връзка между употребата на Е171 и конкретни патогенни процеси в човешкия организъм. Специалистите отбелязавт, че те не настояват за забраната на хранителната добавка, но смятат, че е необходимо да се постигне по-добра регулация на хранителните добавки, базирани на наночастици и те да бъдат подложени на допълнителни изследвания.

Френски учени отдавна изследват белия убиец и възоснова на техни разкрития Франция от 2020 г. официално забранява Е171. Допреди две години се считаше, че титановият диоксид е абсолютно безвреден за човешкия организъм.
Учени предлагат линия между Луната и Земята Наука

Учени предлагат линия между Луната и Земята

Те смятат, че е възможно космическият асансьор да се построи с днешните технологии

Хора и плъхове играха на криеница Наука

Хора и плъхове играха на криеница

Гризачите квичели по време на търсене и били тихи в ролята си на „криещи се".

Странни мехури излъчват сигнали от центъра на Млечния път Наука

Странни мехури излъчват сигнали от центъра на Млечния път

Черната дупка Стрелец А* изригва, след като се е нагълтъла със звезден прах

Гъсеници, които ядат пластмаса, могат да спасят планетата Наука

Гъсеници, които ядат пластмаса, могат да спасят планетата

100 ларви са в състояние да изконсумират една найлонова торба за месец

Нова имунотерапия спасява алергичните към фъстъци Наука

Нова имунотерапия спасява алергичните към фъстъци

Хранителната алергия е най-честата причина за анафилаксия

Кой са най-често срещаните халюцинации? Наука

Кой са най-често срещаните халюцинации?

Понякога те може да са причинени от незначителни или временни травми

Равни, ама друг път Наука

Равни, ама друг път

Астрономическите явления от 8 септември до 7 октомври

Женените с по-малък риск от деменция Наука

Женените с по-малък риск от деменция

Учени не знаят причината, но са категорични: двойките са по-малко застрашени от самотниците

Европа се нагрява по-бързо от очакваното Наука

Европа се нагрява по-бързо от очакваното

Броят на летните дни с екстремни горещини се е утроил след 1950 г.

Мигрирали насекоми се размножават без мъжки екземпляри Наука

Мигрирали насекоми се размножават без мъжки екземпляри

От еволюционна гледна точка женските спестяват време и енергия, като се размножават сами

Вече 550 млн. години тези същества оцеляват при екстремни условия Наука

Вече 550 млн. години тези същества оцеляват при екстремни условия

Бавноходките са една от нерешените загадки в науката

Зловещата болест, която превръща хората в статуи Наука

Зловещата болест, която превръща хората в статуи

Летаргичният енцефалит покосява половин милион души през миналия век

Опасно ли е лененото семе за здравето? Наука

Опасно ли е лененото семе за здравето?

EFSA излезе с доклад, че уж здравословната храна ни трови с цианид

Човек със свинско сърце ще е факт до 3 г. Наука

Човек със свинско сърце ще е факт до 3 г.

Първата трансплантация на бъбрек от прасе ще се случи до края на тази година

Най-дълбокото езеро в света е под заплаха от екологична катастрофа Наука

Най-дълбокото езеро в света е под заплаха от екологична катастрофа

Замърсяването от отпадъчните химикали „би било наистина катастрофално“ за Байкал

Учени: има връзка между високата кръвна захар и рака Наука

Учени: има връзка между високата кръвна захар и рака

При мишки нисковъглехидратната диета забавя разрастването на тумора