Наука13 октомври 2019

Отгледаха месо на 248 мили от Земята с 3D биопринтер

Израелска компания култивира говежди клетки на Международната космическа станция

Израелският стартъп за хранителни технологии Aleph Farms отглежда месо на Международната космическа станция, на разстояние от 339 км от всякакви природни ресурси, пише The Guardian. Клетките от едър рогат добитък са събрани на Земята и изнесени в космоса. Там те били отгледани в дребномащабна мускулна тъкан с помощта на 3D биопринтер. Методът разчита на имитиране на естествен процес на регенерация на мускулна тъкан, протичащ в тялото на кравата.

Експериментът се провел на 26 септември в руския сегмент на космическата станция и включвал сглобяването на мускулна тъкан в 3D биопринтер при контролирани микрогравитационни условия. В бъдеще техниката може да се използва за осигуряване на месо за хората, живеещи на космическата станция.

През декември миналата година от Aleph Farms обявиха, че са произвели прототип на пържола, отгледана от клетки в научна лаборатория за две седмици. Но признаха, че над вкусовите й качества трябва да се поработи още доста.
„Доказахме, че култивираното месо може да се произвежда по всяко време и навсякъде, при всякакви условия“, заяви Дидие Тубия, съосновател и главен изпълнителен директор на Aleph Farms. „В космоса нямаме на разположение 10 000 или 15 000 литра вода за производство на 1 кг говеждо месо“, добави Тубия.
„Този съвместен експеримент е важна първа стъпка към постигане на нашата визия за осигуряване на продоволствена сигурност за следващите поколения, като същевременно запазваме природните си ресурси.“
Последните научни проучвания сочат, че огромните понижения в консумацията на месо са от съществено значение за намаляване на емисиите на парникови газове и избягване на опасните климатични промени. 

Източник

Още по темата:

Ето какво знаят учените досега за мистериозния коронавирус Наука

Ето какво знаят учените досега за мистериозния коронавирус

Вирусологът Йонас Шмит-Ханазит: Заплахата е много ограничена

Откриха случайно имунна клетка-убиец на рак Наука

Откриха случайно имунна клетка-убиец на рак

Унищожава много видове тумори, но пази здравите клетки

Учен обяви смъртта на индивидуализма Наука

Учен обяви смъртта на индивидуализма

Ние не сме суверенни личности, а част от дълбока взаимосвързана универсална мрежа, твърди проф. Том Оливър

Ще избухне ли най-накрая Бетелгейзе? Или това е факт? Наука

Ще избухне ли най-накрая Бетелгейзе? Или това е факт?

Ако това се случи, тя вероятно ще бъде по-ярка от Луната в продължение на седмици или месеци

Предсказват аутизъм по сперматозоиди на бащата Наука

Предсказват аутизъм по сперматозоиди на бащата

Д-р Меркола: Лекарствата без рецепта не са безопасни

Утро с леко затъмнение Наука

Утро с леко затъмнение

Астрономическите явления от 8 януари до 7 февруари

Ароматът - най-пряката връзка с миналото ни Наука

Ароматът - най-пряката връзка с миналото ни

Мозъкът ни преплита миризми, спомени и емоции и показва картина, която не винаги е реално преживяна

А при тях е лято... Наука

А при тях е лято...

Астрономическите явления от 8 декември до 7 януари

Половин мозък = цял мозък? Наука

Половин мозък = цял мозък?

Ново изследване доказва удивителните възможности на човешкия организъм за оцеляване

Учени откриха човешки стъпки в следите на мамути отпреди хиляди години Наука

Учени откриха човешки стъпки в следите на мамути отпреди хиляди години

Радарно сканиране позволява да разберем как са взаимодействали древните животни и хората

На Марс откриха признаци на минал живот Наука

На Марс откриха признаци на минал живот

В кратера Джезеро е имало езеро, в което са се вливали реки

Създадоха вирус, който може да убие рака Наука

Създадоха вирус, който може да убие рака

Предстоят експерименти с онкоболни, вирусът ще се вкарва направо в тумора

Разходка по слънчевия диск Наука

Разходка по слънчевия диск

Астрономическите явления от 8 ноември до 7 декември

11 000 учени: Човечеството няма да оцелее в климатичната криза Наука

11 000 учени: Човечеството няма да оцелее в климатичната криза

„Немислими страдания" ни очакват, ако не спрем да раждаме, да ядем месо, да трупаме БВП и да копаем горива

Женският мозък старее по-бавно от мъжкия Наука

Женският мозък старее по-бавно от мъжкия

Когато си спомняте и когато си въобразявате, се активират едни и същи мозъчни области