Подкрепете ни!




Здраве07 януари 2016

Захарната битка на Джейми Оливър

Известният кулинар доказа, че обичайното детско меню съдържа захар много над здравословното количество

Във водещата тема от януарския брой на Списание 8 ви разказваме за опасностите, които носи захарта. Сред едно от най-познатите лица в битката срещу сладката отрова в световен мащаб е известният кулинар Джейми Оливър. В броя ви обещахме да ви разкажем още за неговите начинания по тази тема. Ето за какво става дума. 

Популярният британски кулинар и телевизионен водещ Джейми Оливър, който прокламира домашната кухня и здравословното хранене, настоява за данък от 20% върху подсладените безалкохолни напитки. В нов документален филм той показва сериозната вреда от тях и от добавянето на захар в храните. Според него те са главните виновници за наднорменото тегло на подрастващите във Великобритания, за увреждането на зъбите и нарастването на заболяемостта от диабет.

Оливър подчертава, че въведеният неотдавна данък върху подсладените безалкохолни напитки в Мексико е променил сериозно картината на консумираната захар. Той призовава британското правителство да предприеме същата стъпка, пише сайтът FoodNavigator. Британската асоциация за безалкохолни напитки обаче заявява, че няма достатъчно доказателства за вредното въздействие на напитките, но въпреки това полага усилия за намаляване на приеманите калории чрез по-малки опаковки и промотиране на нискокалорични напитки.

Джейми Оливър започна битката срещу храните с високо съдържание на захар още през 2010 г., когато инициира кампания за борба с наднорменото тегло при децата от началните училища. Тогава той показа, че едно обичайно детско меню (зърнена закуска с подсладено мляко, доматена супа от консерва, плодов сок от кутия и сандвич с бял хляб, жълто сирене и кетчуп) съдържа общо 17 чаени лъжички захар при допустими максимум 7 на ден. При това, без да се има предвид захарта в плодовете и другите храни.

По същото време британски медици съобщиха, че почти 1/3 от децата на острова са с тегло, застрашаващо здравето, а проблемите започват още в предучилищна възраст. Медици настояха да бъдат забранени рекламите на хранителни продукти с високо съдържание на мазнини, сол и захар до 21 ч и да бъде ограничена рекламата им в интернет.

Джейми Оливър се насочи към подобряване на храната в училищата и ограмотяване на децата, за да придобият правилни хранителни навици. Той успя да докаже,  че предвидените средства позволяват в училищните бюфети да се получава здравословна храна. Британското правителство пък отпусна 280 милиона паунда за 3 години в подкрепа на този проект.

Миналата пролет Джейми стартира най-голямата си социална кампания досега - глобална петиция, с която да бъдат принудени правителствата на страните от Г-20 да предоставят на своите граждани деца основното човешко право „хранително образование". Целта е да се въведат в училище часове, в които по забавен начин да се учи за здравословното хранене, което освен правилно може да е и вкусно. 

Подписи в подкрепа на петицията: на FoodRevolutionday.com.
„Хората биха могли да живеят 280 години“ Здраве

„Хората биха могли да живеят 280 години“

Тайните на дълголетието според Иван Неумивакин

Били Айлиш говори открито за синдрома на Турет в ефир Здраве

Били Айлиш говори открито за синдрома на Турет в ефир

Певицата вярва, че така окуражава другите страдащи

С бързо ходене може да свалите 16 години от възрастта си Здраве

С бързо ходене може да свалите 16 години от възрастта си

Не бройте крачки, просто забързайте темпото

Проблеми с бъбреците = липса на жизнена енергия Здраве

Проблеми с бъбреците = липса на жизнена енергия

Как страстта към земното може да разболее физическото тяло

Маймунската шарка не е болест, предавана по полов път Здраве

Маймунската шарка не е болест, предавана по полов път

Експерт от Кеймбридж разказва за симптомите на зараза с ендемичния вирус

Второто ежегодно издание на инициативата Мисия Супердок награждава най-обичаните лекари Здраве

Второто ежегодно издание на инициативата Мисия Супердок награждава най-обичаните лекари

На бляскава церемония в София бяха отличени специалистите с най-висок рейтинг в 14 специалности

Koжа като блестящ диамант Здраве

Koжа като блестящ диамант

Марката SHIMANI предлага висококачествена козметика, произведена в България

Спасен, за да спасява Здраве

Спасен, за да спасява

Иван Лесев оцелява при 1% шанс за живот. От този момент непрестанно търси и прави нововъведения, които връщат здравето на хиляди българи.

Натуралният продукт Карикол Гастро е вдъхновен от мъдростта на будистките учители Здраве

Натуралният продукт Карикол Гастро е вдъхновен от мъдростта на будистките учители

Съчетанието от папая и овес е ефективно средство срещу гастрит, киселини и рефлукс

Лекар обяснява как се живее без сапун 5 години Здраве

Лекар обяснява как се живее без сапун 5 години

„Вярно, не ухаех на бор или лавандула, но също така и не миришех на лук и вкиснато, както преди..."

Поне от 20 години се казва кофичка, а не буркан, забрави ли? Здраве

Поне от 20 години се казва кофичка, а не буркан, забрави ли?

dm монтира първата станция за повторно пълнене на перилни и почистващи препарати

Мокри кърпички причинили епидемия в Норвегия Здраве

Мокри кърпички причинили епидемия в Норвегия

СЗО: Бактерията Pseudomonas aeruginosa е сред 12-те най-устойчиви на антибиотици патогени

Ползите за здравето от случаен акт на доброта Здраве

Ползите за здравето от случаен акт на доброта

Кръвното се нормализира, болката намалява, чувството за щастие и приобщеност се засилва

Етерични масла при главоболие Здраве

Етерични масла при главоболие

Няколко изпитани рецепти, които действат бързо

За да сте здрави са необходими собствените ви усилия - постоянни и интензивни Здраве

За да сте здрави са необходими собствените ви усилия - постоянни и интензивни

Академик Николай Амосов: Необходими са четири условия: физическо натоварване, ограничение в храненето, закаляване и умение да почиваш

Лекувай с ендобиогения! Здраве

Лекувай с ендобиогения!

През март започва първото в България обучение по ендобиогенна медицина, която изправя дори „нелечимо” болни