Подкрепете ни!




Храна за щастие14 ноември 2019

Безценното зеле

Къдравият зеленчук е естествен лек за много болести

Безценното зеле
Всички сортове зеле са полезни за вашето здраве. То принадлежи към семейство Brassica, което включва броколи, къдраво зеле, репички, брюкселско зеле и карфиол – все зеленчуци, които имат отбрано място хранителния ни режим през цялата година. 

Според експерти по здравословно хранене зелето е най-добре да се приготвя така, че да е възможно най-близо до суровото си състояние – леко и хрупкаво, за да запази хранителните си стойности. Много народи го предпочитат освен във вид на салата и като топла вкусна супа. Киселото зеле е също на почит в различни краища на света, но се подправя и сервира по различни рецепти. 

Подобно на други кръстоцветни зеленчуци, зелето може да предложи мощни антиоксиданти, като например: 
  • Холин - това хранително вещество може да помогне за подобряване на паметта и облекчаване на възпалителни процеси.
  • Бета-каротин - едно проучване показва, че бета-каротинът може да помогне за намаляване на щетите в лимфоцитната ДНК, причинени от пушенето на цигари.
  • Лутеин - Лутеинът може да намали риска от макулна дегенерация.
  • Кверцетин - този флавоноид може да помогне в борбата с бактериите, по-специално щамовете, резистентни на антибиотици.
Богато на витамин К, зелето осигурява 85 процента от дневната потребност на организма.
Една порция зеле осигурява 54 процента от дневната доза витамин С, необходима на организма ни. Това е повече отколкото получаваме от портокалите. 
Зелето също е отличен източник на фибри, които са изключително важни за добре работеща храносмилателна система. 
Зелето е богато на други хранителни вещества като витамин В6, фолат и манган, както и здравословни количества от тиамин (витамин В1), пиридоксин (витамин В6) и пантотенова киселина (витамин В5). Зелето съдържа още желязо, магнезий, фосфор, калций за силни кости и калий за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане. 
Зелето може да бъде ефективен лек за язва на стомаха поради високото си съдържание на фитонутриенти. Доказано е, че редовната консумация на зеле помага да се намали рискът от рак на стомаха.
Някои изследвания сочат 66 процента намален риск от рак на дебелото черво при мъже, които ядат зеле веднъж седмично. В друго проучване участниците, страдащи от язва на стомаха, показали пълно изцеление в рамките на 10 дни, след като започнали да пият по една една чаша зелев сок на ден.
Не е вярно, че закуската е важна, нито, че рибата е супер полезна - част първа Храна за щастие

Не е вярно, че закуската е важна, нито, че рибата е супер полезна - част първа

Британски професор развенчава митове за здравословното хранене

Кое мляко е здравословно Храна за щастие

Кое мляко е здравословно

Ако пиенето му ви създава проблем, почти сигурно е, че е виновна породата крава

Защо може да не губите тегло дори при стриктна кетодиета Храна за щастие

Защо може да не губите тегло дори при стриктна кетодиета

Кои са основните причини, които могат да ви попречат да отслабнете?

Канген Вода пази от патогени! Храна за щастие

Канген Вода пази от патогени!

Тя хидратира тялото по-добре и изчиства токсините от клетките

Фреш от листа на маслиново дърво срещу вирусите Храна за щастие

Фреш от листа на маслиново дърво срещу вирусите

Тоникът Olife е естествена бариера срещу всякакви патогени. Тонизира и вдига имунитета

Пътят към хладилника не е път към себе си Храна за щастие

Пътят към хладилника не е път към себе си

Съвети от експерта как ние да контролираме храната, а не тя нас

Периодичното гладуване при вируси Храна за щастие

Периодичното гладуване при вируси

То може да отслаби имунната система, ако се превърне в непосилен стрес за тялото

Пилешката супа е лечебна Храна за щастие

Пилешката супа е лечебна

Тя съдържа аминокиселината цистеин, която помага за изчистването на белия дроб и облекчава кашлицата и хремата

Живата храна вдига имунитета Храна за щастие

Живата храна вдига имунитета

Как да се храним във време на вируси обяснява доц. д-р Милена Георгиева от БАН

Убийците на здравия сън Храна за щастие

Убийците на здравия сън

Не яжте зеленчуци, джинджифил и захар преди лягане!

Една седмица фаст фуд и губим контрола над преяждането Храна за щастие

Една седмица фаст фуд и губим контрола над преяждането

След 7 дни с мазнини и захар, мозъкът се представя зле на тестове за памет

Перфектната закуска Храна за щастие

Перфектната закуска

Орехи – за изобилие от здравословни бактерии в червата и здраво сърце

„Засега по-здравословна храна от житото няма” Храна за щастие

„Засега по-здравословна храна от житото няма"

Време е за диетата, завещана ни от Учителя Петър Дънов!

Перфекционизъм в чаша Храна за щастие

Перфекционизъм в чаша

Добре дошли в дома на виното„Златен Рожен“ - 14-16 февруари