Пилешката супа е лечебна

Тя съдържа аминокиселината цистеин, която помага за изчистването на белия дроб и облекчава кашлицата и хремата

снимка: iStock
снимка: iStock
Бабите лекуват грип и настинки (т.е. вирусни инфекции) с пилешка супа.
Как тя мори вирусите? Или може би помага за оздравяването по друг начин?


С тези въпроси се обърнахме към доц. д-р Милена Георгиева от Лабораторията по молекулярна генетика към Института по молекулярна биология на БАН.

Ето и нейния отговор:
Затварям очи и си спомням онзи прекрасен аромат на прясно сготвена пилешка супа от моята баба всеки път, когато боледувах от настинка или грип. Пилешката супа си е абсолютната лечебна класика при грип и простудни неразположения.

Благотворното й действие е известно от древността. Още еврейският лекар и философ Моше бен Маймон я препоръчва при настинка през XII век. В началото на 90-те години на миналия век д-р Стивън Ренард от Университета на Небраска провежда изследвания с различни рецепти на домашна пилешка супа и установява, че тя има най-силен възстановяващ ефект при респираторни заболявания.

Едно от вероятните обяснения е високото съдържание на аминокиселината цистеин, която се съдържа в пилешкото месо. Тя помага за изчистването на белия дроб и облекчава кашлицата и хремата. В добавка горещият бульон, който е пълен с витамини от зеленчуците, предпазва от дехидратация и от изсъхване на гърлото – симптоми, често срещани при грип и простуда.

Пилешката супа е питателна храна. В сто грама се съдържат 36 kcal, разпределени в 1.2 g мазнини, 3.53 g въглехидрати и 2.52 g белтъчини. Това дава сила на организма и увеличава неговите съпротивителни способности. В това се крие нейната магическа сила.

Но пилешката супа далеч не е панацеята за вирусните инфекции. Здравословното хранене и правилната двигателна активност са в основата на силата на нашата имунна система.
Фреш от листа на маслиново дърво срещу вирусите Храна за щастие

Фреш от листа на маслиново дърво срещу вирусите

Тоникът Olife е естествена бариера срещу всякакви патогени. Тонизира и вдига имунитета

Пътят към хладилника не е път към себе си Храна за щастие

Пътят към хладилника не е път към себе си

Съвети от експерта как ние да контролираме храната, а не тя нас

Периодичното гладуване при вируси Храна за щастие

Периодичното гладуване при вируси

То може да отслаби имунната система, ако се превърне в непосилен стрес за тялото

Живата храна вдига имунитета Храна за щастие

Живата храна вдига имунитета

Как да се храним във време на вируси обяснява доц. д-р Милена Георгиева от БАН

Убийците на здравия сън Храна за щастие

Убийците на здравия сън

Не яжте зеленчуци, джинджифил и захар преди лягане!

Една седмица фаст фуд и губим контрола над преяждането Храна за щастие

Една седмица фаст фуд и губим контрола над преяждането

След 7 дни с мазнини и захар, мозъкът се представя зле на тестове за памет

Перфектната закуска Храна за щастие

Перфектната закуска

Орехи – за изобилие от здравословни бактерии в червата и здраво сърце

„Засега по-здравословна храна от житото няма” Храна за щастие

„Засега по-здравословна храна от житото няма"

Време е за диетата, завещана ни от Учителя Петър Дънов!

Перфекционизъм в чаша Храна за щастие

Перфекционизъм в чаша

Добре дошли в дома на виното„Златен Рожен“ - 14-16 февруари

Пиенето на чай подобрява дейността на мозъка Храна за щастие

Пиенето на чай подобрява дейността на мозъка

Няколко чаши седмично от напитката удължават живота

Кетодиетата е полезна за кратки периоди Храна за щастие

Кетодиетата е полезна за кратки периоди

Опити с мишки сочат, че те почват да ядат повече мазнини, отколкото могат да изгорят и затлъстяват

Да се влюбиш във виното Храна за щастие

Да се влюбиш във виното

Ресторант GRAPHITE - пространство, което вдъхновява

Мляко с 8 пробиотика! Храна за щастие

Мляко с 8 пробиотика!

Киселото мляко на „Опицвет“ носи вкуса на детството, защото кравите им се хранят с органични храни, закваските са 100% български и няма Е-та

Как да удължим живота си Храна за щастие

Как да удължим живота си

През последните години коензимът НАД+ стана популярен като мощна добавка против стареене

Кетодиетата може да развали зъбите Храна за щастие

Кетодиетата може да развали зъбите

Как да регулираме рН нивото в устата ни