Реабилитираха и картофите
Може да ги ядете и да отслабнете
![снимка: iStock](/uf/articles/2022/1129/14066/item_istock-149049164.jpg)
снимка: iStock
Известно е, че в 100 г картофи има около 80 kcal - това е два пъти повече, отколкото в морковите или броколите, но значително по-малко, отколкото в ориза, пастата или хляба. Важно е обаче да запомните, че методът на готвене, разбира се, играе роля - уви, няма да можете да ядете чипс или пържени картофи и да отслабнете, но не трябва да се отказвате от картофено пюре, варени или печени картофи.
Чрез добавяне на по-тежки, по-нискокалорични храни към хранителния режим, казва Ребело, можем да намалим приема на калории. В своето проучване изследователите наблегнали не върху намаляването на порциите на участниците в експеримента, а в намаляване на съдържанието на калории чрез добавяне на картофи.
Например те заменили малко месо в порцията с картофи. Човекът се засищал по-бързо, а понякога дори не дояждал порцията си. Всъщност новото проучване показва, че е възможно да се борим с наднорменото тегло без много усилия.
В експеримента участвали 36 души на възраст от 18 до 60 години - с наднормено тегло, затлъстяване или предразположени към диабет. Проучването продължило 8 седмици. Хората получавали за обяд и вечеря 85 г месо или риба и 57 г картофи или бобови растения с хляб, ориз или тестени изделия. Обърнете внимание, че и двете диети включват голямо количество зеленчуци и плодове, но субектите са помолени да заменят 40% от месото в диетата с картофи или бобови растения.
По време на експеримента тези, които ядяли картофи за обяд и вечеря, ги консумирали във вид на пюре, салата (варени) или печени, но нарязани на тънки филийки. Консумиращите картофи, загубили средно 5,8 кг, докато тези, които ядяли бобени култури, отслабнали средно с 4 кг. Всички участници в експеримента отчели подобрение в нивата на инсулиновата си резистентност.
Според Ребело в своето изследване тя и колегите й са успели да реабилитират картофите - първо, картофът не оказва отрицателен ефект върху нивата на кръвната захар, и второ - помага за отслабване.
Още по темата:
![Сингапур одобри 20 вида насекоми за продажба като храна](/uf/articles/2024/0712/16322/list_istock-842802688.jpg)
Сингапур одобри 20 вида насекоми за продажба като храна
Изненадващо в списъка присъстват и ларви на медоносни пчели
![Пресни или замразени зеленчуци?](/uf/articles/2024/0615/16204/list_istock-488875558.jpg)
Пресни или замразени зеленчуци?
Изследвания сочат, че няма особена разлика. Понякога дори плюсовете са за фризера.
![Вегани, внимавайте за липсата на тези хранителни вещества!](/uf/articles/2019/0505/7945/list_item-pexels-photo-1893563.jpeg)
Вегани, внимавайте за липсата на тези хранителни вещества!
Съветът на лекарите е редовно да проверявате нивата на витамин Б12, желязо, калций и йод
![Диетолог: Яжте повече, за да ядете по-малко](/uf/articles/2024/0208/15732/list_istock-1325902004.jpg)
Диетолог: Яжте повече, за да ядете по-малко
Премахнете всяко табу и включете забранените храни като част от балансираната диета
![Не изхвърляйте саламурата от киселите краставички!](/uf/articles/2024/0125/15686/list_istock-1307206657.jpg)
Не изхвърляйте саламурата от киселите краставички!
Гаргара със солената вода помага при възпалено гърло
![Незаменимата канела](/uf/articles/2023/0118/14244/list_istock-153827056.jpg)
Незаменимата канела
Помага при диабет, за сваляне на високото кръвно налягане, понижава холестерола
![Оправдателна присъда за 6 „вредни“ храни, които всъщност не пречат на отслабването](/uf/articles/2024/0114/15641/list_istock-916332836.jpg)
Оправдателна присъда за 6 „вредни“ храни, които всъщност не пречат на отслабването
Разумно подбраните продукти за междинни хапвания могат да помогнат в диетата
![(Пред)Последно: млечните продукти пак са полезни!](/uf/articles/2023/1211/15539/list_istock-1279983077.jpg)
(Пред)Последно: млечните продукти пак са полезни!
Независимо дали са нискомаслени или пълномаслени, те помагат за контролиране на нивата на холестерола
![Замислете се преди да изхвърлите обелката от банан](/uf/articles/2023/1129/15489/list_istock-1211337002.jpg)
Замислете се преди да изхвърлите обелката от банан
Направете си питателно брашно за вкусни печива
![Не изключвайте бадемите от диетата си](/uf/articles/2023/1114/15424/list_istock-1530109762.jpg)
Не изключвайте бадемите от диетата си
Учени доказаха, че ядките не пречат на отслабването
![За постите и смисъла](/uf/articles/2023/1114/15421/list_istock-1366645866.jpg)
За постите и смисъла
Започна 40-дневният Коледен пост. Вижте и чудесните ни предложения от родни производители за вашата трапеза.
![Уханието на кафето](/uf/articles/2023/1018/15307/list_istock-468354224.jpg)
Уханието на кафето
От напитка за мистици и избрани, тя минава през забрани и войни, за да стигне до всеки от нас и да ни ободри
![Черният чай намалява риска от диабет](/uf/articles/2023/1009/15267/list_istock-1319558692.jpg)
Черният чай намалява риска от диабет
Древната напитка е с мощен антиоксидантен и противовъзпалителен ефект
![Не пренебрегвайте бамята!](/uf/articles/2023/0806/15009/list_item-hong-kong-okra-aug-25-2012jpg.jpg)
Не пренебрегвайте бамята!
Понижава холестерола, детоксикира черния дроб, помага при диабет
![Скрити в кошера – тайните дарове за здраве и дълголетие](/uf/articles/2023/0714/14931/list_banner-1.png)
Скрити в кошера – тайните дарове за здраве и дълголетие
Открийте чудната сила на пчелните продукти с Пчелинъ