Черният чай намалява риска от диабет

Екипът анализирал данни от 1923 възрастни (562 мъже и 1361 жени) на възраст от 20 до 80 години. От тях 436 са били с диагностициран диабет, 352 – в преддиабетен стадий, а 1135 са имали нормални нива на кръвната захар. На участниците бил зададен въпросът колко често (никога, от време на време, често и всеки ден) и какъв чай пият (зелен, черен или друг вид).

Получените данни били сравнени с техния гликемичен статус. След коригиране на рисковите фактори за диабет (включително кръвно налягане, индекс на телесна маса, холестерол и други), авторите установили, че при тези, които консумирали чай ежедневно, рискът от диабет намалявал значително, а нивата на кръвна захар като цяло били по-ниски. По-конкретно, пиещите ежедневно били с 15% по-нисък риск от преддиабет и 28% по-нисък риск от диабет тип 2 в сравнение с тези, които никога не пиели чай. Най-голяма връзка между изследваните показатели се наблюдавало сред любителите на черен чай.

Подобряването на метаболитните процеси най-вероятно се дължи на уникалния състав на ферментиралия чай, включващ алкалоиди, свободни аминокиселини, полифеноли, полизахариди и техните производни, които имат мощен антиоксидантен и противовъзпалителен ефект. Веществата оптимизират функционирането на бета-клетките на панкреаса, подобряват инсулиновата чувствителност и също така променят състава на бактериите в червата.

Въпреки обещаващите резултати, изследователите предупреждават, че са необходими повече тестове, за да се направят окончателни заключения.