ЗдравеМария Русева, снимки Добрин Кашавелов и iStock / 11 февруари 2025

Тялото е добре смазана машина с маслата „Еньовден“

В салата, като цяр и като козметика, те връщат тялото ни в здраве и младост

За да работи съвършено, най-важната за нас машина се нуждае от правилното машинно масло и точното гориво. Древните са знаели ползата от маслата, но по тяхно време те са били достояние само за благородниците, докато днес всеки може да си позволи най-големия лукс от природата – студенопресованите масла.

Студено пресованите масла са истински дар от природата, който съхранява в себе си всички ценни хранителни вещества и полезни съставки на растенията. Те предлагат множество ползи за здравето и красотата на човека. Използвани от незапомнени времена в различни култури, те са се утвърдили като мощни разкрасяващи и оздравителни средства. Благодарение на нежната си обработка, студено пресованите масла запазват всички важни витамини, антиоксиданти и мастни киселини, които подкрепят както телесното, така и душевното благосъстояние.

С голяма страст към тези природни еликсири ни поговори Васил Райчев, който през 2020 г. насред безвремието на ковид си спомня влечението си към природните лекове и го последва. Намира машини за студенопресоване и започва да прави масла, които подарява на познати и приятели, като експериментира с различни семена и ядки. Обратната връзка за въздействието на маслата не се забавя, а това подтиква и окрилява дългогодишният предприемач да се впусне надълбоко в новия занаят.

Постепенно се научава как се правят и съчетават маслата, разбира, че благоприятното им действие е в три посоки: здраве, удоволствие от храненето и разкрасяване. След всички опити и доволни потребители, решава да разшири дейността си и създава марката „Еньовден“, кръстена на най-мощния и светъл ден в годината, празник на билките и природните магични сили.

Целебни

В България, страната на билките имаме златна възможност да се къпем в масла – имаме кайсиеви ядки, тиквено семе, семе от бял трън, бадем, орех – всичките мощни, преобразуващи и подхранващи. Маслата на „Еньовден“ са различни видове според приложението и предназначението им. За онези с изцеляващ ефект, създателят им ни доверява, че те са спасителен пояс за хора, които вече имат някакъв недостиг, болест и здравословни проблеми, изискващи бързо действие. Това са маслата от кайсиева ядка и от черен кимион. В разработването на смесите от масла Васил отделя много внимание на равновесието във вкусовете, защото забелязва, че най-целебните масла не се ползват от хората заради силния им вкус. Такъв пример той дава с маслото от черен кимион.

„Еньовден“ предлага богата гама от естествени студено пресовани в България масла,
както и протеинови брашна от бял трън, лен, черен кимион и др.

„Има хора, които наистина имат нужда от него, а не го пият, въпреки че би им помогнало, затова реших да прибавя към него различни съставки, докато стане вкусно.“ – разказва доволен от крайния резултат вещият маслопроизводител. Маслата от кайсиева ядка и черен кимион са от онези продукти с висока лечебна стойност и според него могат да са в помощ на хора с тежки заболявания. Една от причините това да е така е че в маслото от кайсиеви ядки се съдържа витамин B17, за който много учени твърдят, че убива раковите клетки. Маслото от черен кимион пък, както вече сме писали и на страниците на Списание 8, е истинско съкровище заради съдържанието на тимохинонът, който притежава силни антиоксидантни, противовъзпалителни, противогъбични, антикоагулантни, антибактериални и антивирусни свойства.

За да изпитаме ефекта на тези две масла – от черен кимион и кайсиева ядка се препоръчва ежедневна употреба – по лъжичка на ден. Един от първите хора с впечатляваща обратна връзка е приятел на Васил, който е на 80 години и има диабет и рак. Васил му дава масло от черен кимион и масло от лен.

Човекът му звъннал след една седмица с думите „Кажи какво ми даде, защото сега бях на изследвания и за първи път захарта ми е в нормата“. След този и още няколко подобни случаи бизнесменът си потвърдил за себе си, че с пиенето на тези масла човек става много по-жизнен, метаболизмът му се подобрява, чувството на умора изчезва, а имунитетът се подсилва.

Хранителни

За разлика от силно лечебните, има масла, които могат да се приемат без ограничения в количеството – ленено, тиквено, конопено, слъногледово, орехово и др. С неизброими ползи, те могат да бъдат чудесна добавка към храната ни и да подправят салатите или ястията ни. Философията на марката „Еньовден“ е максимата на Хипократ: „Нека храната ви бъде лекарство и лекарството — храна!“. Разработвайки съвършеното съчетание от масла, които потребителят да слага в храната си, събеседникът ни смесва лен, тиква, орех, слънчоглед и кориандър и за две години опити стига до съотношение, което е наистина вкусно. Това е т.нар. Салатен микс, който по-късно печели златен медал на изложението за храни „Фууд експо“. После в продуктовата линия се появява и Хипер микс – смес, съставена от цели 12 масла. В дългото разработване на тези вкусови шедьоври, Райчев открива, че е най-добре да смесва съставките в суров вид и заедно да ги пресова и направи на масло, защото така запазва свежестта на всички съставки.

Mаслото от кайсиева ядка има противовъзпалителен ефект, подбужда производството на колаген

и е богато на витамин Е и B 17, кофеинова киселина и омега 9 мастни киселини.

Разкрасяващи

Маслата са онова, което храни кожата пълноценно и в дълбоична и я прави жизнена. Най-добре е да ги полваме в чиста форма, макар и кремовете да са ефективни, защото както ни обяснява гостът ни, в тях съдържанието на масло е много малък процент. Докато си говорим, Васил изважда от чантата си стъклено шише с красивия етикет на марката си и с разказа си сбъдва копнежите на всяка жена да открие вълшебен еликсир на младостта: „Това е масло от ядка на синя слива. То е в пъти по-добро в подхранването на кожата от всичко останало“. Думите са гръмки, но в мига, в който разтривам гъстата течност върху ръката си, тя попива. Кожата изпива това масло мигновено, защото то много є харесва.

Малко се знае за поразителния ефект на маслото от ядка на синя слива върху кожата. Този плод е присъщ на земята из Балканите, но е чудотворен, защото е мощен антиоксидант, има възстановяващо, овлажняващо и подхранващо действие за косата, кожата и ноктите. Съдържа линолова и олеинова киселина, витамини А и Е и токофероли. Помага при псориазис, акне, екзема, възпаления на кожата, стрии, облекчава слънчеви изгаряния и заздравява косата и ноктите. Маслото подтиква клетъчната регенерация, което подпомага възстановяването на кожата след травми, белези или слънчеви изгаряния и видимо намалява признаците на стареене.

Студено пресованите масла се отличават със своето високо качество, тъй като не се нагряват по време на производството и запазват всички свои полезни съставки. Продуктите на „Еньовден“ с високo съдържание на полезни съставки и витамини имат по-силно въздействие върху организма, както вътрешно, така и външно, а една от тайните на тяхната ефикасност е обичта и грижата, с които са създадени.