Спектърът на възпалението

„Никога няма да ви кажа, че всички трябва да минат на веган или кето хранене, за да са здрави. Никога няма да правя всеобхватни изявления, заявявайки, че всеки трябва да яде само растителна храна ден след ден, нито ще приема, че е необходимо всички хора да консумират основно месо. Ако желаете и харесвате да се храните по определен начин, ОК, няма проблем! Но конкретните храни, които сте избрали, изискват малко себепознание и тази книга ще ви помогне да получите това знание и да действате съобразно него.“