Илюстрация: pixcove.com
Учени от Тексаския университет в САЩ доказаха, че кафето ускорява подвижността на мускулите на дебелото черво и намалява ръста на бактерии независимо дали съдържа кофеин или не. За този факт съобщава EurekAlert!.
По време на проведения експеримент, на мишки е давано обикновено кафе и безкофеиново в продължение на три дена. Експертите наблюдавали промените в микробилогичния състав на фекалните маси на гризачите. Оказало се, че общото количество на бактериите намалява. Освен това станало ясно, че бактериите намаляват и при поставяне на култури от микроорганизми в трипроцентен разтвор на кафе в блюдо на Петри.
След употреба на кафе мускулите в долните сектори на дебелото черво при живи плъхове се свивали по-добре. Кафето стимулирало перисталтиката и при пряко въздействие върху тъканта в лабораторни условия.
Кафето без кофеин оказвало същия ефект.
Според учените, въз основа на този експеримент, може да се твърди, че кафето може да е полезно за лечение на следоперационен запек или чревна непроходимост. Но въпреки всичко са необходими допълнителни изследвания, за да се уточни дали кафето благоприятства развитието на нормалната микробиота на дебелото черво или на патогенната.