Австралийски диетолози са достигнали до извода, че кокосовото мляко и кокосовата ядка, са изключително полезни за човешкия организъм. Съставът на ореха и сока максимално се доблизжават до състава на човешката кръвна плазма. .
Кокосовото мляко съдържа 17 аминокиселини и това го доближава по полезност към месото и всички млечни продукти.
Захарта, съдържаща се в кокосовия орех, по своите качества и нисък гликемически индекс е най-полезната сладост от всички съществуващи видове захар. Този плод е разрешен за употреба от диабетици при формиране на всекидневните им диети. Кокосовата захар е незаменим помощник при проблеми, причинени от камъци в бъбреците и сърдечно-съдовата система.