Доматът топи мазнините

Доматите са най-разпространеният зеленчук в света, но според японски учени са и лековити, защото съдържат хранително вещество, подтискащо възникването и развитието на съдови заболявания. Резултатите от това проучване са публикувани в списание Molecular Nutrition & Food Research. Те сочат, че компонентът 9-oxo-octadecadienoic, съдържащ се в доматите, има разграждащ мазнините ефект.

Учените от университета в Киото проучвали екстракта, който забавя развитието на дислипидемията (dyslipidemia) – болест, предизвикана от повишено количество на липидите (мазнините) като например холестерол в кръвния поток.

9-oxo-octadecadienoic активно помага за регулиране на липидния метаболизъм.
Според японските учени, откритото в доматите вещество препятства възникването на хронични болести, свързани със затлъстяването. Използването на доматите в специалните диети на хората с наднормено тегло може да помогне за лекото контролиране на началния стадий на дислипидемията.