ЗдравеПавла Отова / 20 ноември 2016

Ензимна супа с авокадо и грахов протеин

Лесна постна рецепта за студените предколедни вечери

Суровата ензимна супа е микс от сурови зеленчуци и подправки. В нея са запазени всички витамини и минерали на съставките и ние, в Роули, я обичаме, хапваме и препоръчваме. Прави се лесно и бързо, хубаво е да се хапва веднага след приготвяне и е разкошна храна.

Необходими продукти

2 бр. меко авокадо

1 бр. краставица

1 чушка

връзка копър

2 с.л. грахов протеин

щипка хималайска сол

300 мл вода

прясноизцеден лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне

Авокадото, водата, граховият протеин, краставицата, солта и лимоновият сок се разбиват в блендер до получаването на кремообразна смес.

Внимавайте да не се появи някой, който да хапва тайно, докато супата още не е готова...

Чушката се нарязва на ситни кубчета и се прибавят към сместа. Преди сервиране гаспачото се поръсва със ситнонарязан копър.

Един страничен съвет, който не е и толкова страничен ;)

Ако живеете в къща с двор, направете компостер и изхвърляйте там всички остатъци и обелки от продуктите от вашите ензимни супи и ястия. Те ще се превърнат в чудесна храна за почвата в градината ви!