Подкрепете ни!




Пилешката супа е лечебна

Тя съдържа аминокиселината цистеин, която помага за изчистването на белия дроб и облекчава кашлицата и хремата

снимка: iStock
снимка: iStock


Бабите лекуват грип и настинки (т.е. вирусни инфекции) с пилешка супа.
Как тя мори вирусите? Или може би помага за оздравяването по друг начин?


С тези въпроси се обърнахме към доц. д-р Милена Георгиева от Лабораторията по молекулярна генетика към Института по молекулярна биология на БАН.

Ето и нейния отговор:
Затварям очи и си спомням онзи прекрасен аромат на прясно сготвена пилешка супа от моята баба всеки път, когато боледувах от настинка или грип. Пилешката супа си е абсолютната лечебна класика при грип и простудни неразположения.

Благотворното й действие е известно от древността. Още еврейският лекар и философ Моше бен Маймон я препоръчва при настинка през XII век. В началото на 90-те години на миналия век д-р Стивън Ренард от Университета на Небраска провежда изследвания с различни рецепти на домашна пилешка супа и установява, че тя има най-силен възстановяващ ефект при респираторни заболявания.

Едно от вероятните обяснения е високото съдържание на аминокиселината цистеин, която се съдържа в пилешкото месо. Тя помага за изчистването на белия дроб и облекчава кашлицата и хремата. В добавка горещият бульон, който е пълен с витамини от зеленчуците, предпазва от дехидратация и от изсъхване на гърлото – симптоми, често срещани при грип и простуда.

Пилешката супа е питателна храна. В сто грама се съдържат 36 kcal, разпределени в 1.2 g мазнини, 3.53 g въглехидрати и 2.52 g белтъчини. Това дава сила на организма и увеличава неговите съпротивителни способности. В това се крие нейната магическа сила.

Но пилешката супа далеч не е панацеята за вирусните инфекции. Здравословното хранене и правилната двигателна активност са в основата на силата на нашата имунна система.
Убийците на здравия сън Храна за щастие

Убийците на здравия сън

Не яжте зеленчуци, джинджифил и захар преди лягане!

Диетолог: Яжте повече, за да ядете по-малко Храна за щастие

Диетолог: Яжте повече, за да ядете по-малко

Премахнете всяко табу и включете забранените храни като част от балансираната диета

Не изхвърляйте саламурата от киселите краставички! Храна за щастие

Не изхвърляйте саламурата от киселите краставички!

Гаргара със солената вода помага при възпалено гърло

Незаменимата канела Храна за щастие

Незаменимата канела

Помага при диабет, за сваляне на високото кръвно налягане, понижава холестерола

Оправдателна присъда за 6 „вредни“ храни, които всъщност не пречат на отслабването Храна за щастие

Оправдателна присъда за 6 „вредни“ храни, които всъщност не пречат на отслабването

Разумно подбраните продукти за междинни хапвания могат да помогнат в диетата

(Пред)Последно: млечните продукти пак са полезни! Храна за щастие

(Пред)Последно: млечните продукти пак са полезни!

Независимо дали са нискомаслени или пълномаслени, те помагат за контролиране на нивата на холестерола

Замислете се преди да изхвърлите обелката от банан Храна за щастие

Замислете се преди да изхвърлите обелката от банан

Направете си питателно брашно за вкусни печива

Не изключвайте бадемите от диетата си Храна за щастие

Не изключвайте бадемите от диетата си

Учени доказаха, че ядките не пречат на отслабването

За постите и смисъла Храна за щастие

За постите и смисъла

Започна 40-дневният Коледен пост. Вижте и чудесните ни предложения от родни производители за вашата трапеза.

Уханието на кафето Храна за щастие

Уханието на кафето

От напитка за мистици и избрани, тя минава през забрани и войни, за да стигне до всеки от нас и да ни ободри

Черният чай намалява риска от диабет Храна за щастие

Черният чай намалява риска от диабет

Древната напитка е с мощен антиоксидантен и противовъзпалителен ефект

Не пренебрегвайте бамята! Храна за щастие

Не пренебрегвайте бамята!

Понижава холестерола, детоксикира черния дроб, помага при диабет

Скрити в кошера – тайните дарове за здраве и дълголетие Храна за щастие

Скрити в кошера – тайните дарове за здраве и дълголетие

Открийте чудната сила на пчелните продукти с Пчелинъ

Кои хранителни добавки са подходящи при лятна умора? Храна за щастие

Кои хранителни добавки са подходящи при лятна умора?

Няколко съвета, които ще допринесат за по-доброто ви състояние

5 парченца плод и зеленчук могат да заместят 4000 крачки Храна за щастие

5 парченца плод и зеленчук могат да заместят 4000 крачки

Ако не обичате да ходите много или да правите физически упражнения - обърнете внимание на храненето

Сол вместо захар в кафето Храна за щастие

Сол вместо захар в кафето

Учените твърдят, че има логика в странната комбинация