Професор Янаки Караджов:

Зелева чорба против рак

„През 1995 г. ми поставиха диагноза рак – проф. Караджов е разказвал историята сигурно стотици пъти, но това не му пречи винаги да се вълнува при спомена за този така важен момент от своя живот. – Тогава получих преплитане на червата, операцията мина добре, но се оказа, че имам един полип и раково изменени клетки. Естествено, веднага искаха да ме пратят на химиотерапия.“

„Една доцентка ми каза, че се самоубивам“
Често само мисълта за рак, както и за лечението чрез химиотерапия ни карат да настръхнем от искрен и неподправен ужас. Ами ако се случи на мен?! През последните години много учени отхвърлят химиотерапията, посочвайки, че тя не винаги лекува рака, а понякога помага за леталния изход, разрушавайки органите и имунитета ни. Какви ли сили все пак трябва да намери човек с такава диагноза (пък било то и в ранен стадий) да отхвърли стандартното медицинско лечение и да започне да се уповава на природни средства и не на последно място – на себе си? За целта се изисква смелост, но и знания, каквито не липсват на проф. Караджов.

„Важното е да се измести лошото“
„Мдаам, тогава направих този препарат – тук проф. Караджов спира за повече от минута иначе плавния си до момента разказ. Вълнението е силно, въпреки че от онези съдбоносни дни са минали повече от 20 години. След паузата той продължава като учен, който успява да скрие своите емоции зад студените факти. – Аз съм микробиолог, работил съм с всички видове микроби, доста много с лактобацилите. Реших да комбинирам тяхното действие с един от нашите зеленчуци, същевременно и билка – зелето. Мен ме интересуваше обаче зелевият сок, за да включа млечнокиселата ферментация. Тогава прибавих и други съставки.“ Една от тях е хрянът. „Известно е, че раковите клетки се унищожават от лютивите вещества, това са капсаицините – разяснява професорът. – Има ги в лютивите чушки, в пресния чесън и в хряна.“

„Защо този дядка е толкова щедър?“

„Не искам да съм последна инстанция“
Когато става въпрос за злоупотребата с доверие, няма как да не се сетим за стотиците лъжелечители, провъзгласили се за месии, които експлоатират най-големите страхове у хората за собствена изгода.  Освен това, що се касае именно до рака, знаем за много „традиционни“ или „забравени от векове“ методи. И тук възникват някои основни въпроси като например защо човек трябва да се довери на тези рецепти и да ги предпочете пред химио- и лъчетерапията например. На професор Караджов така или иначе винаги се е налагало да се бори с недоверието, така че реагира спокойно и на тази лека провокация. „Вижте сега, не можем да намерим идеалното решение още в началото! Препоръчвам на хората да опитат каквото им дойде на ума, как-вито и да е различни средства. Растения, корени, напоследък например нашумяха токсините на синия скорпион в Куба и много други...“

„Никога не унивайте!“
За да е успешна борбата с онкологичните заболявания, е важ-но хората да не униват, смята още проф. Караджов. „Болните от рак са склонни да си казват: „Е, дотук бях…“. Това е грешно! Те трябва да поддържат духа си жив, да имат социални контакти. Ето например японците, които имат много ракови заболявания заради атомните бомби, развиват специална програма за раково болните – записват ги в хорове, на танци, спорт, само и само да не допуснат изолацията им от обществото.“
Накрая на разговора ни следва неизбежният въпрос кое е това нещо, което наистина трябва да избягваме и което ракът „обича“. Защото като че ли всички сме леко уморени от шума около нас за правилното и полезно хранене, за вредите от консервантите и т.н. Кой е най-големият приятел на рака? „О, ако трябва да посоча един такъв, няма да ви изненадам! – възкликва той. – Ракът обича тютюнопушенето! Трябва да сме умерени и с алкохола…“  След кратка пауза добавя: „Е, това не означава, че не трябва никога да употребяваме. Ето – усмихва се той и пълни чашите. – Една чаша червено вино действа много добре.“


Зеле за здраве
С поред проф. Янаки Караджов зелето носи многостранни ползи.
„Зелето има 5000-годишна история, ползвано е за лечение още в Египет. Заедно със зелевия сок е един от най-важните източници за нас на витамин C, съдържа повече от портокалите например. Какво лекува? Безсъние, болести на щитовидната жлеза, ставни заболявания, засилва имунитета. Още древните елини са лекували рани с кисело зеле. В него има каротин. Всеки ден на гладно 50 грама зелев и 50 грама морковен сок влияят много добре на организма. Освен това действа като метла на стомаха, изчиства червата. Зелето съдържа и витамин U (от Ulcus – язва), то е противоязвено вещество и заздравява цялата храносмилателна система. Богато е и на витамин B6, който повдига настроението.“

Микробът на Господ
Проф. Янаки Караджов не пази в тайна лечебната рецепта за кисело зеле. Ето подробното й описание, дадено от самия него:
Ние сме една от богопомазаните територии (такива има отчасти само в Сърбия и Гърция), в които Господ е хвърлил един микроб. Казва се лактобацилус плантарум и е разпространен предимно в райони, където се консумира и преработва много мляко. Намира се в самите растения и е причина за ферментацията на туршиите и киселото зеле. Българите отдавна правим кисело зеле, но аз използвам една важна хитрина. Допреди моята рецепта концентрацията на сол бе от 2 до 5 на сто. Значи в един бидон от 100 л слагаш 2 до 5 кг сол. Аз обаче намалих това количество на 0,9% и конкретизирах, че солта трябва да е морска. Употребата на повече сол потиска сърдечната дейност, увеличава кръвното налягане.

ОСНОВНАТА МИ РЕЦЕПТА СЕ СЪСТОИ В СЛЕДНОТО:
Цепите кочана на зелката и в разреза поставяте 1 супена лъжица морска сол. После поставяте зелката с кочана нагоре в бидона. Както казах, общото количество сол за целия бидон трябва да бъде около 0,9 кг. После поставяте няколко ябълки, 2 лимона, 1 кочан царевица. Добавяте и 500 г хрян.
През последните години обаче прибавям и прополис, пчелен клей за имунитета. После, без да подозирам в началото, се установи, че той не само подсилва имунитета, но и потиска раковите клетки. Напоследък слагам червено цвекло – има много силен антираков ефект. Прибавям алое вера, билката котешки нокът, джинджифил, манов мед, годжи бери.  С течение на времето обогатявам формулата, защото знаете, че всички вируси рано или късно стават резистентни срещу лекарствата, които постоянно използвате срещу тях.