Подкрепете ни!




Любопитно06 февруари 2023

Ще превземат ли пазарите изкуствените яйца?

У нас все още няма официално обявен случай на продажба на перфектното менте

снимка: iStock
снимка: iStock


Кои са по-добри - белите или кафявите яйца? Дебатът е почти толкова дълголетен както и този кое се е появило първо - яйцето или кокошката? Във всички случаи и в двата дебата поне става дума за истински яйца. Но на много места в света проблемът вече е съвсем друг - дали купените яйца са снесени от кокошка или са изкуствено забъркани с химикали в мръсни легени в мърляви китайски забутани манифактури. В социалните мрежи е пълно с клипчета как точно се произвеждат изкуствените яйца - стъпка по стъпка. В Уганда четирима безскрупулни китайски бизнесмени бяха преследвани през октомври 2018 г. след тревожно откритие за продажба на фалшиви яйца по местните пазари.  
Ако, не дай боже, тази гадост стигне и до нашите географски ширини - нека сме подготвени. 

Сайтът presswire18.com дава основните различия между естествения продукт и изкуствено забъркания: 
  • Истинските яйца имат слаба характерна миризма, която липсва на фалшивите; 
  • Почукването на фалшиво яйце издава по-кух звук от истинско яйце;
  • При фалшивите яйца яйчният жълтък и яйчният белтък се смесват почти мигновено, когато яйцето се счупи, докато при истинските яйца жълтъкът ще остане отделен от белтъка за по-дълго време; 
  • Жълтъкът на фалшивите яйца изглежда по-жълт; 
  • Фалшивите яйца изглеждат воднисти, когато ги разклатите, защото химикалите вътре не се втвърдяват заедно.
Малко след като счупите яйцето белтъкът и жълтъкът се смесват. Фалшивите яйца нямат аромат на храна, дори ако са сготвени. Ако са държани на открито дори с дни - не привличат мравки и мухи. Когато пържите фалшиво яйце, жълтъкът ще се разнесе, без да се обособи в отделно гнездо, за разлика от истинското яйце. Можете да откриете измамата и като натиснете яйцето. Естественото е относително меко и се чупи лесно при натиск. Тъй като е изработено от пластмаса, черупката на фалшивото яйце е доста корава и не се чупи лесно.

Ако доближите изкуственото яйце до огъня на газовия котлон, то ще започне да гори и да мирише неприятно на изгорели химикали.


Фалшивите яйца на външен вид трудно могат да се различат от истинските освен по цената. Имитацията е толкова умела, че са пресъздадени едно към едно дори въздушната мембрана под черупката, както и тънката бяла нишка, която свързва жълтъка с белтъка. 

Химическата смес за жълтъка се боядисва в жълто с нискокачествени вредни оцветители и се потапя във специална форма, за да стане сферична. Цялата тази отвратителна каша е потопена в калиев карбонат, така че се образува защитен филм и с времето изкуственият жълтък няма да се разтече. В друг леген жълтъкът се увива в белтък. После се създава черупката - след неколкократно потапяне в разтвор от парафин, калиев карбонат и гипсов прах.

След като така приготвеният боклук е завършен, той се изсушава и се нарежда в кутии като истинските яйца. Сред регистрираните случаи на продажба на изкуствени яйца никога не се е случвало да е менте цялото количество. Търговците ги пробутват като ги омесват с истинските.

Още по темата:

До нови срещи в природата с колекцията на Fjällräven за сезон пролет-лято 2023 Любопитно

До нови срещи в природата с колекцията на Fjällräven за сезон пролет-лято 2023

Шведският експерт в аутдор екипировката с подобрения в ключови модели

По съня си се делим не само на сови и чучулиги Любопитно

По съня си се делим не само на сови и чучулиги

Някои сме мечки, делфини, вълци, лъвове...

Изкуствен интелект поздравява всички наши читатели за пролетта! Любопитно

Изкуствен интелект поздравява всички наши читатели за пролетта!

ChatGPT: Искам да успокоя всички, че моето съществуване не представлява край на света

Кой е най-редкият и най-скъп благороден метал Любопитно

Кой е най-редкият и най-скъп благороден метал

Той е 10 пъти по-скъп от златото и може би вече притежавате малко от него...

Каква марка кола карат шофьорите с най-високо IQ Любопитно

Каква марка кола карат шофьорите с най-високо IQ

Има ли връзка между интелигентността и цвета, който избират водачите за автомобила си

Бил Гейтс призова Илон Мъск да не лети до Марс Любопитно

Бил Гейтс призова Илон Мъск да не лети до Марс

По-добре е парите да се похарчат за ваксини, смята основателят на Майкрософт

Светът през погледа на кукерската маска Любопитно

Светът през погледа на кукерската маска

Все пак магията съществува. Просто всички я виждат, но никой не вярва в нея...

Ерзин остана непокътнат след зловещото земетресение Любопитно

Ерзин остана непокътнат след зловещото земетресение

Кметът на град, на 100 км от епицентъра: „Ние не позволихме незаконно строителство“

Не съм изглеждала толкова добре през последните 70 години Любопитно

Не съм изглеждала толкова добре през последните 70 години

Отдавах се на удоволствие, когато можех. Действах ясно и морално, без съжаление, казва Жан Калман, живяла 122 г. и 164 дни.

Англиканската църква търси други местоимения за Бог освен ТОЙ Любопитно

Англиканската църква търси други местоимения за Бог освен ТОЙ

Разбирането за Създателя като за полово неутрален не е ново в християнството, казват богословите

Целувка пред „Целувката“ Любопитно

Целувка пред „Целувката“

Виенската галерия Белведере с нестандартна покана за Свети Валентин

Лечебната сила на конопа Любопитно

Лечебната сила на конопа

Cannaderm – 100% натурална козметика, с масло от лечебен коноп

Клиентът плаща с дланта си в над 65 обекта на Whole Foods Любопитно

Клиентът плаща с дланта си в над 65 обекта на Whole Foods

Palm Payment на Amazon настъпва в хранителните магазини на Калифорния

Британският музей забрани думата „мумия“ за древни останки Любопитно

Британският музей забрани думата „мумия“ за древни останки

Проявата на толерантност към височайши трупове на 3000 г. предизвика спорове

Ренесанс в резонанс Любопитно

Ренесанс в резонанс

Българинът Георги Сираков разкри кода на връзката между Словото и музиката. Той е вложен в нашата праглаголица, първичната азбука, от която се появяват езиците на Земята.