Внимавайте как подслаждате диетите си!
Прекомерната употреба на фруктоза уврежда черния дроб
Снимка: Ali Inay, Unsplash
Учените сравнили шест различни диети, след което анализирали маркерите на омазнения черен дроб. Те открили, че ацилкарнитините са най-високи при диета с високо съдържание на мазнини плюс висока фруктоза. Най-ниски са тези показатели при диета с високо съдържание на мазнини плюс глюкоза. При тази комбинация нивата им са по-ниски дори и от случаите, когато се прилага диета само с мазнини.
Ацилкарнитините се намират в тъканите и телесните течности. Дефицитът на карнитин-ацилкарнитин възниква, когато тялото не е в състояние да разгради определени мазнини. Изследователите наблюдавали и CPT1a – ензим, отговарящ за изгаряне на мазнини. Те открили, че при диета с високо съдържание на мазнини плюс фруктоза нивата на CPT1a са много ниски, което означава, че митохондриите не могат да функционират правилно.
Учените са категорични, че високият прием на фруктоза може да увреди способността на черния дроб да изгаря правилно мазнините. Водещият автор на изследването К. Роналд Кан обяснява това така: „Най-важната новина от това изследване е, че високата фруктоза в диетата е лош показател. Не защото фруктозата носи повече калории, а защото има ефект върху метаболизма на черния дроб и се влошава изгарянето на мазнините. В резултат добавянето на фруктоза към диетата кара черния дроб да съхранява повече мазнини, а това е лошо за него и за метаболизма на цялото тяло.“
За да се справите със затлъстяването и/или диабета, най-важно е да се освободите от употребата на преработени храни. Оптимизирането на флората на червата може да бъде още едно от най-важните неща, които можете да направите за здравето си. Това не само би могло да помогне за нормализиране на теглото ви, но и да ви предпази от диабет. Оптимизираната флора на стомашно-чревния тракт помага за добре функциониращата имунна система, която е вашата основна защита срещу всякакви заболявания. За да оптимизирате бактериите си в червата, не забравяйте да ядете много ферментирали храни и помислете за прием на пробиотична добавка.
Още по темата:
Храна за щастие Месоядството – какво представлява тази екстремна диета
Пълната противоположност на веганството има много привърженици
Храна за щастие Става ли по-здраво сърцето от грах и боб?
Бобовите храни са полезни, защото са богати на фибри, протеини и микроелементи
Храна за щастие Кето диета при болестта на Хашимото и хипотиреоидизъм
Трябва да се избягват храни, в които има глутен, а в някои случаи дори яйца, ядки и тъмнолистни зеленчуци
Храна за щастие Някои хора са генетично обременени да мразят вкуса на зеленчуците
За тях броколите, зелето, карфиолът са доста по-горчиви
Храна за щастие „Заредете се" с подходящия вид магнезий за здраве
Този полезен минерал липсва в организма на повечето хора
Храна за щастие Интересуваш ли се от здравословно хранене?
Кратка анкета за храненето и грижата за здравето от Ancestral Superfoods
Храна за щастие 8 ползи от ябълковия оцет за здравето
Киселата напитка помага да отслабнете, намалява холестерола, понижава нивата на кръвната захар
Храна за щастие Космическо преживяване и необятна вселена от вкусове
„Космос“ е не просто ресторант, а място с кауза
Храна за щастие Грижа за здравето с ферментирали храни
Те са богати на полезни пробиотици и осигуряват по-добро храносмилане и по-силен имунитет
Храна за щастие По-малко храна и повече движение не е начин за отслабване
По-добре е да контролираме инсулина, вместо да следим калориите
Храна за щастие Цветомира Ванчева: Кулинарството е творческа професия
Главният готвач на Red Coral издава тайни от кухнята
Храна за щастие Как да се храним при синдром на раздразненото черво (IBS)
Най-честата причина за появата на това заболяване е стресът
Храна за щастие На кулинарен трекинг в Непал
В ресторант „Гуркха“ шеф Гунджа ни води из кулинарната и историческа традиция на своята страна
Храна за щастие „Clean Еating“ или 10 лесни начина да се храним „чисто“
Непреработените храни са най-полезни за здравето и фигурата
