Храна за щастие15 август 2024

Как да намалим риска от деменция чрез хранителен режим

JAMA Network Open: Противовъзпалителната диета води до по-голям обем сиво вещество в мозъка

снимка: iStock

Учени от Центъра за изследване на стареенето към Каролинския институт в Стокхолм откриха начин за намаляване на риска от развитие на деменция чрез противовъзпалителна диета. Проучването е публикувано в списание JAMA Network Open.

Експертите анализирали данни от UK Biobank, която проследява здравето на възрастните британци. Проучването включва 84 000 души на възраст под 60 години, които не са имали деменция към момента на записване в базата данни от 2006 до 2010 г. Доброволците били наблюдавани в продължение на 12 години и след средно 12,4 години 1559 участници са развили деменция. Установено е, че тези, които следват противовъзпалителна диета, имат 21% по-нисък риск от развитие на деменция.

На повече от 9000 от участниците бил направен ядрено-магнитен резонанс. Резултатите били категорични - спазващите здравословния хранителен режим имали по-голям обем на сивото вещество в мозъка и по-малко хиперинтензивност на бялото вещество, признак за повишен риск от деменция.

Учените издигат хипотезата, че противовъзпалителната диета може да намали системното възпаление, особено при хора със сърдечно-съдови заболявания, като по този начин забавя прогресията на деменцията. Това се потвърждава от промени в мозъка, които се наблюдават в изображенията с ЯМР.

Противовъзпалителният хранителен режим включва зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, риба и бобови продукти. Фокусът е насочен върху храни, богати на омега-3 мастни киселини (като риба и сурови ядки), и изключва такива, богати на омега-6 мастни киселини (като масло от слънчоглед и гроздови семки). Много експерти препоръчват средиземноморската диета – риба, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и качествен студено пресован зехтин.