В рубриката „Храна за живот” Христина Сланчева (Ити) споделя с
нас автентични рецепти за всеки сезон и настроение.
Смути за детето
катеричок
катеричок
- 1 чаша лешниково мляко
- 2 с.л. лешников тахан
- 1 ч.л. сурово какао
- 1 банан
- 1 ч.л. баобаб
Смути за мъжа
за една порция
- 1 чаша бадемово мляко
- 2 шепи спанак
- 1 банан
- 1 супена лъжица бадемов тахан
- щипка канела
- 1 ч.л. мака
Смути за жената
за една порция
за една порция
- 1 чаша кокосово мляко
- 100 гр ягоди
- 1 с.л. конопен протеин
- 1 банан
- листенца прясна мента
ЖИВИ СОКОВЕ
Соковете са жива храна в нейната най-ефикасна и лесно усвоима форма. Ензимите са свързани с жизнената сила, здравето и дълголетието. Една от тайните на здравето е как да запазим ензимите. А те са в суровата, необработена термично храна (до 42 градуса по Целзий).
Със суровата храна в организма се въвеждат естествени ензими, което намалява необходимостта на организма допълнително да произвежда собствени за улесняване на храносмилането. Консумирайки живи храни, ние запазваме своите телесни ензими и това е от съществено значение за забавянето на процеса на стареене.
Христина Сланчева, или Ити, както приятелите й я наричат, е истински откривател в света на добрата храна. Всичко започва преди четири години, когато сънува светло пространство, усмихнати хора и нарисувано дърво с две птици в короната и надпис: „Там, където има Любов, има Живот.”
Ити завършва академията на Матю Кени за растителна и сурова кухня, създава бранд за безглутенови мъфини ma maffin, след което и сънят й се превръща в реалност. Мястото нарича Café Parallel 43. (България е на 43-ия северен меридиан. – бел. ред.)