Подкрепете ни!




Храна за щастиед-р Томас Кембъл / 26 октомври 2020

Смущаващи факти за прясното краве мляко

В страни, в които се консумират повече млечни продукти, се отчитат по-високи нива на определени заболявания

Снимка: Wikimedia.org
Снимка: Wikimedia.org


Още преди 6 години едно мащабно научно изследване върху 61 433 жени и 45 339 мъже в Швеция разбуни световното обществено мнение с резултатите си, които бяха шокиращи. Беше установено, че при жените, консумиращи повече от 3 чаши мляко на ден, смъртността е двойно по-висока в наблюдавания период от 20 години в сравнение с тези, които пият под една чаша на ден. Изследването показа, че при пиещите мляко, това не е се е отразило върху подобряване на здравето на костите им. Даже напротив - те са имали повече фрактури през периода на изследването, особено фрактури на тазобедрената става.

През 2014 г. изниква още един интересен факт, отново в същото изследване - ферментиралите млечни продукти (сирене и кисело мляко) значително намаляват смъртността и фрактурите сред наблюдаваните жени (възрастта на участвалите в наблюдението жени е от 39 г. до 74 г.). За всяка порция от тези ферментирали млечни продукти степента на смъртност и фрактури на тазобедрената става е намалена с 10-15%. Изследователите определят отрицателното въздействие на прясното краве мляко върху D-галактозата, продукт на разграждане на лактозата, за който е доказано, че е противовъзпалителен. 

Изненадан съм, че това проучване привлече толкова силно вниманието на медиите при неговото публикуване преди 6 години, тъй като развенча мита за един от "най-полезните природни продукти" и показа вредите от кравето прясно мляко. Но мисля, че е важно да си припомняме и други факти, изведени по научен път и публикувани през годините, които да ни държат нащрек, когато посягаме към чашата с мляко. Тези факти не са приятни:

1. В някои отделни държави и в рамките на отделни популации, по-високият прием на млечни продукти е свързан с повишен риск от рак на простатата.
2. Проучвателни кохортни изследвания показват, че по-високият прием на млечни продукти е свързан с по-висок риск от рак на яйчниците.
3. Протеинът от краве мляко може да играе роля в активирането на диабет тип 1 чрез процес, наречен молекулярна имитация.
4. В страни, където се консумират повече млечни продукти, се отчитат по-високи нива на множествена склероза.
5. Млечните протеини повишават нивата на IGF-1 (инсулиноподобен растежен фактор-1). Повишените нива на IGF-1 сега са сред "виновниците" за няколко ракови заболявания.
6. Доказано е, че млечните протеини насърчават повишените нива на холестерола и атеросклероза.
7. По-високият прием на мляко е свързан с акнето.
8. Приемът на мляко често е виновник за хроничния запек и някои ушни инфекции.
9. Млякото е може би най-често срещаният хранителен алерген в света.

Голяма част от населението на света не може да смила адекватно кравето прясно мляко поради непоносимост към лактоза. Трябва да се замислим да продължим ли да консумираме лактационната течност, която съществува в природата, за да се хранят и бързо да растат... телетата.

Източник

Още по темата:

Убийците на здравия сън Храна за щастие

Убийците на здравия сън

Не яжте зеленчуци, джинджифил и захар преди лягане!

Диетолог: Яжте повече, за да ядете по-малко Храна за щастие

Диетолог: Яжте повече, за да ядете по-малко

Премахнете всяко табу и включете забранените храни като част от балансираната диета

Не изхвърляйте саламурата от киселите краставички! Храна за щастие

Не изхвърляйте саламурата от киселите краставички!

Гаргара със солената вода помага при възпалено гърло

Незаменимата канела Храна за щастие

Незаменимата канела

Помага при диабет, за сваляне на високото кръвно налягане, понижава холестерола

Оправдателна присъда за 6 „вредни“ храни, които всъщност не пречат на отслабването Храна за щастие

Оправдателна присъда за 6 „вредни“ храни, които всъщност не пречат на отслабването

Разумно подбраните продукти за междинни хапвания могат да помогнат в диетата

(Пред)Последно: млечните продукти пак са полезни! Храна за щастие

(Пред)Последно: млечните продукти пак са полезни!

Независимо дали са нискомаслени или пълномаслени, те помагат за контролиране на нивата на холестерола

Замислете се преди да изхвърлите обелката от банан Храна за щастие

Замислете се преди да изхвърлите обелката от банан

Направете си питателно брашно за вкусни печива

Не изключвайте бадемите от диетата си Храна за щастие

Не изключвайте бадемите от диетата си

Учени доказаха, че ядките не пречат на отслабването

За постите и смисъла Храна за щастие

За постите и смисъла

Започна 40-дневният Коледен пост. Вижте и чудесните ни предложения от родни производители за вашата трапеза.

Уханието на кафето Храна за щастие

Уханието на кафето

От напитка за мистици и избрани, тя минава през забрани и войни, за да стигне до всеки от нас и да ни ободри

Черният чай намалява риска от диабет Храна за щастие

Черният чай намалява риска от диабет

Древната напитка е с мощен антиоксидантен и противовъзпалителен ефект

Не пренебрегвайте бамята! Храна за щастие

Не пренебрегвайте бамята!

Понижава холестерола, детоксикира черния дроб, помага при диабет

Скрити в кошера – тайните дарове за здраве и дълголетие Храна за щастие

Скрити в кошера – тайните дарове за здраве и дълголетие

Открийте чудната сила на пчелните продукти с Пчелинъ

Кои хранителни добавки са подходящи при лятна умора? Храна за щастие

Кои хранителни добавки са подходящи при лятна умора?

Няколко съвета, които ще допринесат за по-доброто ви състояние

5 парченца плод и зеленчук могат да заместят 4000 крачки Храна за щастие

5 парченца плод и зеленчук могат да заместят 4000 крачки

Ако не обичате да ходите много или да правите физически упражнения - обърнете внимание на храненето

Сол вместо захар в кафето Храна за щастие

Сол вместо захар в кафето

Учените твърдят, че има логика в странната комбинация