Храна за щастие23 януари 2025

Газираната вода е приятел на диетите, но само с нея не се отслабва

Въглеродният диоксид намалява киселинността на клетките

снимка: iStock

Смяната на негазирана вода с газирана може да допринесе за загуба на тегло заедно с други стъпки, сочат данни от ново изследване. Според него газирането задвижва някои основни биологични процеси, които поддържат тялото здраво.

Изводите са дело на лекаря изследовател Акира Такахаши от неврохирургичната болница Tesseikai в Япония. Целта на проучването му била да провери твърденията, че газираните напитки (без захар) могат да помогнат на хората да свалят килограми. Както показва публикуваната му статия обаче, измерените ефекти са много малки.

„Въздействието на CO2 в газираната вода не е самостоятелно решение за загуба на тегло“, предупреждава Такахаши. „Балансираната диета и редовната физическа активност остават ключови моменти на устойчивото управление на теглото.“

Когато пием газирана вода, въглеродният диоксид (CO2) в нея навлиза в кръвта ни. Червените кръвни клетки след това го превръщат в бикарбонат, който намалява киселинността на клетките и впоследствие повишава темпото, с което се изразходва глюкозата. А това означава, че в организма остава по-малко захар, натрупана като мазнина.

„CO2 в газираната вода може да насърчи загубата на тегло чрез повишаване на усвояването на глюкозата и метаболизма в червените кръвни клетки“, пише Такахаши в публикуваната си статия. „Количеството обаче е толкова малко, че е трудно да се очакват ефекти на загуба на тегло единствено от CO2 в газираната вода“, уточнява той.

Във всички случаи, пиенето на газирана вода е за предпочитане пред употребата на подсладените газирани напитки.

Такахаши не забравя да спомене и някои проблеми, които могат да създадат газираните напитки при хора със синдром на раздразненото черво и с гастро-езофагеална рефлуксна болест. За тях е препоръчително да пият минерална или филтрирана вода и да се откажат от всички пенливи напитки.

Изследването е публикувано в BMJ Nutrition Prevention & Health .

Източник