Месото, отгледано в лаборатория, вреди на околната среда до 25 пъти повече от говеждото
Интересът към култивираната мръвка се дължи на неточни анализи на въглеродните емисии

избражение: iStock
Проблемът, казват те, е, че много от тези доклади са моделирали въздействието на ACBM върху климата, използвайки технологии, които или не съществуват, или е малко вероятно да заработят. Например едно често цитирано проучване оценява въглеродните емисии от производството на ACBM, използвайки цианобактериален хидролизат като суровина за клетките. Авторите на новото изследване обаче обясняват, че „това не е технология или суровина, която в момента се използва за пролиферация на животински клетки, нито е осъществима на този етап“.
Процесът на пречистване в момента бълва повече от емисиите, свързани с производството на ACBM, казват изследователите. Отстраняването на ендотоксините, които се отделят от бактериите в околната среда, е абсолютно необходимо за създаването на култивирано месо, тъй като дори малки количества от тези токсини в хранителната среда могат да попречат на клетките да се размножават.
Ако непрекъснатото използване на силно рафинирана хранителна среда стане ежедневие при масово производство на изкуствени мръвки, всеки килограм ACBM ще произвежда 246 до 1508 килограма емисии на въглероден диоксид. Въз основа на тези изчисления, учените твърдят, че „приносът" в глобалното затопляне от производството на култивираното месо ще е между четири и 25 пъти по-голям от този на говеждото на дребно.
Още по темата:

Бременните да се въздържат от парацетамол, съветват учени
Употребата му при кърмачета и деца не е безопасна за неврологичното им развитие

Колко е часът на Луната?
Астронавтите на международната космическа станция се любуват на 16 залеза на ден

Извънземен живот в нашата Слънчева система?
НАСА тълкува по нов начин информацията от космическия кораб Вояджър 2

Докато Илон Мъск още само се кани, мозъчни чипове вече са имплантирани на 50 души
Blackrock Neurotech тества върху хора чипове за справяне със слепота и парализа

Криминална нишка вплетена в двойната спирала на ДНК
70 г. от публикуването на една от най-значимите истини за човечеството

Драматична загуба на тегло без операция или гадене?
Експериментално лекарство против затлъстяване действа като стомашен байпас

Насладете се на сиянието на да Винчи тази седмица
От България няма да виждаме слънчевото затъмнение, но ще наблюдаваме пепелявото сияние

Нашите убеждения и пристрастия ни пречат да видим реалността
Паметта ни често ни „подлъгва", за да видим това, което искаме

Наистина ли всичко се случва навсякъде наведнъж?
Известен астрофизик твърди, че има още много Големи взривове

Японска компания пуска изкуствен метеорен дъжд
Целта е забавление в безпрецедентен мащаб, но също така и събиране на атмосферни данни от мезосферата

Италия забрани ChatGPT
Чатботът е временно блокиран поради опасения за нарушена поверителност на данните на потребителите

НАСА показа астронавтите, които ще летят до Луната
Четиримата са изключително способни и завършени личности с умения и решителност да поемат всяко изпитание като екип

Кихането на Еверест оставя след себе си микроби, които могат да оцелеят векове
Микробни останки от преминали през върха авантюристи са открити в латентно състояние в замръзналата почва

В недрата на Земята са скрити огромни количества вода
Рингудит - носителят на живота е в скалите между горната и долната мантия

Как родният език променя структурата на вашия мозък
С ЯМР учените доказват защо на някои хора им е трудно да учат чужд език

OpenAI най-сетне обяви GPT-4 - следващото поколение на езиковия модел на AI
Силно впечатляващ е при първа употреба, несъвършенствата се забелязват при по-дълго прекарано време с него