Развенчаха базисен мит в диетологията

Невски твърди, че всеки, който си е забранил да яде след 18:00 часа, може да въздъхне с облекчение, но това не означава, че трябва да се натъпче с всичко, което му попадне за късна вечеря. Може да хапнете час или два преди лягане като не забравяйте да включите  и въглехидрати в последното хранене. Така че процесът на отслабване ще бъде по-ефективен от гладуването след шест вечерта.

„Ако говорим за вечеря, по-добре е да ядете преди лягане и да заспите сладко, отколкото да страдате от глад няколко часа преди лягане. Или, още по-лошо, да се издъните и да се натъпчете късно вечерта или през нощта в похода си до хладилника и след това да страдате от угризения на съвестта“ - казва Невски. Диетологът съветва да планирате вечерята си предварително и да запишете калориите, които възнамерявате да погълнете, преди да ги изядете, а не след това. Това ще ви позволи правилно да разпределите всички калории и да избегнете преяждане.

Той също така дава съвети какви храни е най-добре да се ядат вечер. Според Невски е последното хранене трябва да съдържа протеини и въглехидрати с малко количество мазнини. Може да стартирате със зеленчукова салата. Гарнитурата към основното ястие може да съдържа нишесте (картофи, макарони, елда). За десерт изберете продукт с ниско съдържание на мазнини.

Неотдавна диетологът Елена Кален пък също излезе с мнение, което противоречи на общоприети вярвания за диетичното хранене. Според нея е мит, че храненето с малки порции по-често усилва метаболизма. Приемането на храна без чувство за глад може да доведе до наддаване на тегло.

Прочети повече за вредата от месото в този брой на Списание 8