Храна за щастие15 ноември 2023

Не изключвайте бадемите от диетата си

Учени доказаха, че ядките не пречат на отслабването

снимка: iStock

В непрекъснатото търсене на ефективни стратегии за отслабване, ядките често са категорично изключвани от дневния ни прием. Въпреки че несъмнено са с високо съдържание на протеини и са пълни с основни хранителни вещества, кооличедтвото мазнини в тях традиционно хвърля сянка на съмнение върху ролята им в управлението на теглото. Но ново изследване на екип от Университета на Южна Австралия реабилитира вкусната ядка и сочи, че можете да дъвчете бадеми и пак да отслабнете!

Според учените бадемите могат да бъдат включени в калорийно ограничена диета, без да възпрепятстват загубата на тегло. Те могат да подобрят и вашето сърдечно-метаболитно здраве. Това откритие променя начина, по който подхождаме към управлението на теглото и здравословното хранене.

Изследването анализира влиянието на енергийно ограничените диети, допълнени с калифорнийски бадеми, спрямо богатите на въглехидрати закуски. И двете диети довели до значително намаляване на телесното тегло, като участниците свалили приблизително 7 килограма. Д-р Шарая Картър, изследовател в UniSA твърди, че ядките, както и бадемите, са страхотна закуска. Те са с високо съдържание на протеини, фибри и са пълни с витамини и минерали, но имат и високо съдържание на мазнини, което кара хората да си мислят, че са причина за повишаване на телесното тегло.

Ключът тук е видът мазнина в бадемите. Те са богати на ненаситени мазнини, често наричани „здравословни мазнини“. Консумирането им води до подобряване на нивата на холестерола в кръвта, намаляване на възпалението и допринася за цялостното здраве на сърцето. Така че стигмата около ядките и наддаването на тегло може би съвсем скоро ще бъде оборена от науката окончателно.

В своето проучване изследователите сравняват ефектите от диета с добавка на бадеми с диета без ядки, за да установят каквото и да е влияние върху теглото и кардиометаболичните резултати. И двете диети дали забележителни резултати, с приблизително 9,3% намаление на телесното тегло в хода на изпитването.

Диетите с добавка на бадеми довели до статистически значими промени в специфични субфракции на липопротеини, известни със своите атерогенни свойства. Това предполага, че бадемите могат да подобряват кардиометаболичното здраве в дългосрочен план и потенциално могат да намалят риска от сърдечни заболявания и свързаните с тях усложнения.

Бадемите създават чувство за ситост за по-дълго време. Когато сте на диета, това ще ви помогне да устоите на висококалоричните изкушения около вас.

Така че следващия път, когато обмисляте лека закуска или искате да подобрите диетата си, не избягвайте бадемите.

Източник