Храна за щастие14 ноември 2022

Храни-наркотици, които водят до зависимост

Учени поискаха ултрапреработените продукти да се обозначат като пристрастяващи

снимка: iStock

Понички, пица, бисквити, зърнени закуски, газирани напитки – всички тези храни са изключително вкусни и опасни за здравето ни. В ново проучване учените са стигнали до извода, че ултрапреработените храни могат спокойно да се поставят наравно с дрогата и цигарите - те вредят на тялото и предизвикват пристрастяване, пише Daily Mail .

Д-р Ашли Гирхард - професор по психология от университета в Мичиган и неговият екип припомнят в началото на изследването си, че ултра-преработените храни, които включват чипс, бонбони, бисквити, зърнени храни, понички, газирани напитки и други, са с високо съдържание на изкуствени аромати, консерванти, и подсладители.

Всичко това ги прави изключително вкусни, но и богати на калории, мазнини, захар или сол, което повишава риска от затлъстяване, сърдечно-съдови и редица други заболявания. Това превръща "благинките", с които си угаждаме на душата, по-скоро в дрога, тъй като всъщност те далеч не са
естествени на вкус и текстура.

Според Александра Дифеликантони, професор по изследване на здравословните навици в Техническия университет на Вирджиния, всички тези храни са идеално проектирани да доставят захар и мазнини на телата ни. Освен това те водят до зависимост, наред с цигарите, алкохола и наркотиците.

Проучванията показват, че в САЩ например подобни продукти съставляват около 50% от общия хранителен режим на местните жители. Те също така причиняват затлъстяване, правят хората по-застрашени от развитие на ракови заболявания като колоректален и бъбречен рак, болестта на Алцхаймер и други. Редовната консумация на такива храни води до повишаване на нивата на кръвната захар, което от своя страна води до диабет.

По-рано през септември учените публикуваха шокиращи резултати от проучване, което показва световен ръст на ранните случаи на рак на гърдата, панкреаса и дебелото черво – тези храни са виновниците. Освен това бразилски изследователи заключиха, че един на всеки пет преждевременни смъртни случая в тази страна също е свързан с преработени храни.

Изследователите отбелязват, че са необходими повече изследвания, за да се разбере как нездравословната храна влияе на мозъка. Днес обаче вече можем да кажем, че тези бързи "калорийни бомби" правят с телата ни това, което правят никотинът, алкохолът и кокаинът. Всеки знае, че не може да спре доброволно след като достатъчно дълго време е употребявал дрога. Всеизвестно е, че употребата на дрога, никотин и ултрапреработени храни води до един и същи резултат - невъзможност да се спре уптребата, бавна и мъчителна смърт, вследствие на редица породени от тях заболявания.

Учените настояват ултрапреработените храни да бъдат прекласифицирани като наркотици, тъй като причиняват същата вреда на човешкото здраве и причиняват пристрастяване. Те не настояват тези храни трябва напълно да изчезнат от пазара. Но мнението им е, че рекламата им трябва да е ограничена, както и върху опаковките им да има обозначение, че водят до зависимост и са вредни за вашето здраве.

КАК ДА ГИ ПОЗНАЕМ
Минимално преработени
царевица
ябълка
картофи
морков
пшеница

Преработени
консервирана царевица
ябълков сок
печен картоф
сок от моркови
брашно

Ултрапреработени
царевичен чипс
ябълков пай
пържени картофки
торта от моркови
бисквитки