снимка: iStock
Газираната вода може да повлияе на метаболизма. Учени от университета Кюшу (Япония) твърдят, че разтвореният въглероден диоксид може да ускори усвояването на глюкоза от клетките. Статията им е публикувана в BMJ Nutrition, Prevention & Health.
Когато CO₂ попадне в кръвния поток, той се превръща в бикарбонат – повишава pH вътре в червените кръвни клетки и задейства гликолизата – процесът, чрез който клетките започват да използват захарта по-активно.
Изследователите сравнили този ефект с промените, наблюдавани по време на хемодиализа. И в двата случая повишените нива на CO₂ стимулират клетъчния метаболизъм. Въпреки че намалението на кръвната захар е малко, механизмът предполага, че въглеродният диоксид може да играе роля в регулирането на енергийния метаболизъм.
Авторите, както и много техни колеги, подчертават, че газираната вода не е средство за отслабване, но може да предизвика леко чувство на ситост и временно да понижи нивата на глюкоза. Учените смятат, че този ефект заслужава по-нататъшно проучване, особено в контекста на предотвратяване на метаболитни нарушения.
