Подкрепете ни!




Новини за 813 септември 2021

Глутенът: Неустоим и опасен!

В новия брой на Списание 8 – Той е навсякъде. Приемаме го в пъти повече, а молекулата му отдавна не е същата и вреди

Глутенът: Неустоим и опасен!
Приятели, на 8 септември излиза новият ни брой!


Глутенът: Неустоим и опасен!

Той е навсякъде, дори в кетчупа. Приемаме го в пъти повече, а молекулата му отдавна не е същата и вреди

Мария Бончева

Казват, че никой не е по-голям от хляба и това не е случайно. Житните култури се използват за храна поне от 44 000 г., когато неандерталците в региона на Плодородния полумесец са събирали див ечемик. Благодарение на зърното човечеството преминава към уседнал начин на живот, благоприятствал разцвета на цивилизации и култури. За българите, както и за повечето европейци и северноамериканци хлябът е ежедневно на трапезата от векове. И това е естествено. Пшеницата и останалите зърнени култури са основен източник на протеини и въглехидрати, на фибри, витамини от група В, желязо, витамин Е и др. Защо тогава все повече хора проявяват непоносимост към хляб и тестени изделия? Защо все повече научни изследвания свързват глутена с развитието на хронични и автоимунни заболявания като диабет, ревматоиден артрит, алцхаймер, тиреоидит на Хашимото, че дори и рак? Заедно с родни и международни експерти потърсихме отговорите на тези въпроси.
  • ОСНОВНИЯТ ЗАПОДОЗРЯН. Все повече учени доказват връзката между глутена и хроничните инфекции, автоимунните заболявания, диабет, високо кръвно и куп други болести.
  • ЗАЩО НА БАБИТЕ ИМ НЯМАШЕ НИЩО. Днес консумираме в пъти повече глутен, защото го слагат навсякъде; молекулата му е сериозно променена; в хлебната индустрия няма истинска ферментация, а хората са с отслабен имунитет.
  • ИЗЛЕКУВАНЕТО Е ВЪЗМОЖНО, ПРОДЪЛЖАВА ЕДНА ГОДИНА. Неспецифичната непоносимост към глутена се лекува с диета и пробиотици, които вдигат имунитета в червата. Критични са първите 2 седмици заради умирането на лошите бактерии, обяснява д-р Таня Кадийска, Ръководител е на сектор „Нутригенетика“ към ГМДЛ „Геника“ и Геномен център – България, АД.
  • ИСКАШ ГЛУТЕН? НЕ СИ ВИНОВЕН ТИ. Съществува парадокс, при който човек изпитва желание да консумира точно тези храни, към които има непоносимост, защото организмът отделя ендорфини. Как да се справим с пристрастеността към тестени храни, обяснява психологът нутриционист Илияна Матова.
Запознайте се с цялото съдържание тук
Купете броя от тук


Още по темата:

Ангели Новини за 8

Ангели

В новия брой на Списание 8 – Пазители, родени от светлината. Кои са те?

Животът кратък е, изкуството е вечно Новини за 8

Животът кратък е, изкуството е вечно

Излезе новият електронен сборник на Списание 8!

Феноменът Слава Севрюкова Новини за 8

Феноменът Слава Севрюкова

В новия брой на Списание 8 – Скромна и тиха Слава е непозната приживе, а каквото е казала, се е сбъднало

To bee, or not to be Новини за 8

To bee, or not to be

В новия брой на Списание 8 – Без пчелите светът, какъвто го познаваме, ще е обречен

Храна, без която не можем Новини за 8

Храна, без която не можем

Излезе новият електронен сборник на Списание 8!

Стани част от Списание 8! Новини за 8

Стани част от Списание 8!

Търсим рекламен специалист, който обича списанието и припознава идеите, които отстояваме

Венец на Божието творение или наследници на маймуните сме ние, човеците? Новини за 8

Венец на Божието творение или наследници на маймуните сме ние, човеците?

В новия брой на Списание 8 - Дарвинизъм vs креационизъм

Ангели - източници Новини за 8

Ангели - източници

Източници на допълнителна информация (от статията в бр. 8/2021 г.)

Айнщайн сбърка. И все пак той съществува! Новини за 8

Айнщайн сбърка. И все пак той съществува!

В новия брой на Списание 8 - Етерът е въздухът, който боговете дишат, но учените не понасят

Другите истини Новини за 8

Другите истини

Списание 8 разследва конспирации, загадки и алтернативна история

Подари абонамент за електронното издание на Списание 8! Новини за 8

Подари абонамент за електронното издание на Списание 8!

Зарадвай близък на сърцето ти човек, колкото и далеч да е той...

Пазете децата си! Новини за 8

Пазете децата си!

В новия брой на Списание 8 – Краят на цивилизацията идва не от пандемията, а от най-злите демони, които дебнат в тъмното

Четири нови книги за здраве в онлайн магазина на Списание 8 Новини за 8

Четири нови книги за здраве в онлайн магазина на Списание 8

Възможно ли е да се лекуваме единствено чрез мисълта, как да се храним и как да имаме щастливи бебета

На път - тук и времето си взема почивка... Новини за 8

На път - тук и времето си взема почивка...

Пътешествай с новия сборник на Списание 8 из магическите кътчета на България