Подкрепете ни!




Новини за 813 септември 2021

Глутенът: Неустоим и опасен!

В новия брой на Списание 8 – Той е навсякъде. Приемаме го в пъти повече, а молекулата му отдавна не е същата и вреди

Глутенът: Неустоим и опасен!
Приятели, на 8 септември излиза новият ни брой!


Глутенът: Неустоим и опасен!

Той е навсякъде, дори в кетчупа. Приемаме го в пъти повече, а молекулата му отдавна не е същата и вреди

Мария Бончева

Казват, че никой не е по-голям от хляба и това не е случайно. Житните култури се използват за храна поне от 44 000 г., когато неандерталците в региона на Плодородния полумесец са събирали див ечемик. Благодарение на зърното човечеството преминава към уседнал начин на живот, благоприятствал разцвета на цивилизации и култури. За българите, както и за повечето европейци и северноамериканци хлябът е ежедневно на трапезата от векове. И това е естествено. Пшеницата и останалите зърнени култури са основен източник на протеини и въглехидрати, на фибри, витамини от група В, желязо, витамин Е и др. Защо тогава все повече хора проявяват непоносимост към хляб и тестени изделия? Защо все повече научни изследвания свързват глутена с развитието на хронични и автоимунни заболявания като диабет, ревматоиден артрит, алцхаймер, тиреоидит на Хашимото, че дори и рак? Заедно с родни и международни експерти потърсихме отговорите на тези въпроси.
  • ОСНОВНИЯТ ЗАПОДОЗРЯН. Все повече учени доказват връзката между глутена и хроничните инфекции, автоимунните заболявания, диабет, високо кръвно и куп други болести.
  • ЗАЩО НА БАБИТЕ ИМ НЯМАШЕ НИЩО. Днес консумираме в пъти повече глутен, защото го слагат навсякъде; молекулата му е сериозно променена; в хлебната индустрия няма истинска ферментация, а хората са с отслабен имунитет.
  • ИЗЛЕКУВАНЕТО Е ВЪЗМОЖНО, ПРОДЪЛЖАВА ЕДНА ГОДИНА. Неспецифичната непоносимост към глутена се лекува с диета и пробиотици, които вдигат имунитета в червата. Критични са първите 2 седмици заради умирането на лошите бактерии, обяснява д-р Таня Кадийска, Ръководител е на сектор „Нутригенетика“ към ГМДЛ „Геника“ и Геномен център – България, АД.
  • ИСКАШ ГЛУТЕН? НЕ СИ ВИНОВЕН ТИ. Съществува парадокс, при който човек изпитва желание да консумира точно тези храни, към които има непоносимост, защото организмът отделя ендорфини. Как да се справим с пристрастеността към тестени храни, обяснява психологът нутриционист Илияна Матова.
Запознайте се с цялото съдържание тук
Купете броя от тук


Още по темата:

Промяната (за)почва Новини за 8

Промяната (за)почва

В новия брой на Списание 8 – Ако не вземем спешни мерки за опазване на земеделските земи, след по-малко от век те ще се превърнат в пустиня

Кои са основните предимства на електронните издания? Новини за 8

Кои са основните предимства на електронните издания?

Днес можем да имаме достъп до любимите ни издания навсякъде. Но не е само това.

Сайтът на Списание 8 търси стажанти! Новини за 8

Сайтът на Списание 8 търси стажанти!

Дали медиите са твоето призвание? Ела при нас и разбери.

Сеячи на мир Новини за 8

Сеячи на мир

В новия брой на Списание 8 – Българите имаме величествената и героична духовна мисия

В люлката на крайностите. Кому е нужно равенство между половете? Новини за 8

В люлката на крайностите. Кому е нужно равенство между половете?

В новия брой на Списание 8 – Жената майка, любяща съпруга, творец на красота и миротворец, днес е изчезващ вид

Психика и дух Новини за 8

Психика и дух

Излезе новият електронен сборник на Списание 8 със статии за вътрешния ни свят

На кого пречим? Новини за 8

На кого пречим?

В новия брой на Списание 8 – Последователи на евгениката от години разработват планове за депопулация на Земята

Непознатият Орфей Новини за 8

Непознатият Орфей

В новия брой на Списание 8 – Той е дал на света мистериите, астрологията, писмеността, науката за лечението, извел любимата си Евридика от подземното царство на Хадес...

Сбогуваме се с проф. Лъчезар Филипов Новини за 8

Сбогуваме се с проф. Лъчезар Филипов

На 68 години един блестящ ум отлетя към висините

Ехо от забравено минало, което ни призовава да се опомним Новини за 8

Ехо от забравено минало, което ни призовава да се опомним

В новия брой на Списание 8 – Кои са древните български жреци

На читателя с любов Новини за 8

На читателя с любов

13 години заедно откриваме тайните на битието и съзнанието

Дайте рамо на Списание 8 чрез Patreon Новини за 8

Дайте рамо на Списание 8 чрез Patreon

С ваша помощ ще продължим да търсим истината и свободата

Още ли вярвате в системата? Новини за 8

Още ли вярвате в системата?

В новия брой на Списание 8 – Човек има заложени огромни възможности, но достъпът до тях му е целенасочено ограничен

Днес изтича срокът за по-евтиния абонамент! Новини за 8

Днес изтича срокът за по-евтиния абонамент!

От 1 ноември 2021 г. цените за абонамент на всички издания ще бъдат повишени

Застъпницата на България Новини за 8

Застъпницата на България

В новия брой на Списание 8 – Тя е българка, но я почитат всички на Балканите. Стотици са свидетелствата за чудесата й