Здраве8 септември 2012

Пиете много? Може би виновна е чашата

Формата й ни влияе подсъзнателно, твърдят психолози

Преди да я пресушите до дъно, проверете формата на чашата си – може би пиете повече, отколкото осъзнавате. Според ново проучване сред британските биролюбители оптичната илюзия на извитата и стесняваща се чаша може да завиши значително скоростта, с която я консумирате.

Обилната консумация на алкохол сред младите хора е растящ проблем не само във Великобритания, но и в цял свят. Заедно с нея расте и престъпността, както и здравословните проблеми. Според Световната здравна организация злоупотребата с алкохол е причина за 2,5 милиона смъртни случая годишно в света и е третият най-значителен фактор за възникване на заболявания в глобален мащаб. Макар в сила да влизат множество законови ограничения като повишаване цените на алкохола или възрастта, до която е забранена продажбата му, много правителства отчитат неефективността на тези мерки.

Затова учените започват да мислят за начини да ограничат употребата му чрез образование. По-ранни проучвания са установили, че хората често не си дават сметка за количествата алкохол, които изпиват. Психологът Анджела Атууд от Бристолския университет подизира, че и размерът на бирените халби кара хората да консумират съдържанието им по различен начин и да възприемат количествата по различен начин, макар и те да са еднакви като обем.

За да провери тази хипотеза, тя тества 160 здрави, млади хора, които пият бира, без да са алкохолици. Те са разделени в две групи, които изпиват еднакви количества бира, но едната пие от извити, а другата - от прави чаши пред камера. Междувременно истинската цел на изследването е прикрита зад някаква привидна друга задача.

Видеото впоследствие показва, че групата, която пие от извити чаши, е доста по-бърза в привършването на своето питие. Средното време на пиещите от прави чаши за 354 милилитра бира е 13 минути, докато същото количество изчезва от извитите към основата чаши за по-малко от 8 минути.

Атууд вярва, че увеличаването на скоростта се дължи на грешното впечатление, което оставят стесняващите се чаши, за това кога се достига средата. Социално пиещите неосъзнато гледат да вървят в крачка, определяйки колко бързо пият според момента, в който достигат средата на чашата, обяснява психологът. Други експерименти с различни по форма чаши показват, че хората устойчиво бъркат в преценката си на количествата в различните форми.

Просто решение на този проблем е върху чашите за бира да се отбелязва вярната граница, която разполовява количеството вътре, предлага Атууд. „Не можем да спрем хората да пият, но можем да им дадем малко повече контрол върху това", казва психологът.

Източник: sciencemag